Joe frogger-evästeet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi voita tai margariinia
• 1 kuppi sokeria
• 1 ½ tl jauhettua inkivääriä
• 1 tl ruokasoodaa
• ½ tl jauhettua neilikkaa
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää
• ¼ tl jauhettua maustepippuria
• 1 kuppi melassia
• 2 rkl vettä
• 2 rkl rommia tai maitoa
• 4 kuppia yleisjauhoja

ohjeet

• Vaihe 1

  Lyö voita suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää sokeri, inkivääri, sooda, neilikka, muskottipähkinä ja maustemauste; lyö, kunnes yhdistetään. Vatkaa melassiin, veteen ja rommiin. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä vähintään 3 tuntia.

• Vaihe 2

  Pyöritä puolet taikinasta kevyesti jauhotetulle pinnalle kerrallaan noin 1/4-tuumaiseksi. Leikkaa ympyröiksi jauhotetulla 4 tuuman pyöreällä evästeleikkurilla. Aseta kevyesti voideltuun evästearkkiin. Paista 375 asteen F-uunissa 9-11 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät ja pohjat ovat vain vaaleanruskeita. Jäähdytä evästearkkiin 1 minuutti. Poistaa; jäähdytä vaijeritelineellä. Tekee noin 24 evästettä.

vinkkejä

Säilytä evästeitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä 3 vuorokautta tai pakastimessa korkeintaan 1 kuukausi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 199 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 61 mg kolesterolia, 88 mg natriumia, 34 g hiilihydraatteja, 2 g proteiinia).