Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Leivonnaisia varten lyö pienessä sekoitusastiassa voi ja kermajuusto sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Sekoita jauhot ja 1/4 kuppi jauhettua pekaanipähkinää. Peitä ja jäähdytä tarvittaessa noin 30 minuuttia tai kunnes taikina on helppo käsitellä. Jaa leivonnaiset 24 osaan; Muodosta palloiksi. Paina palloja 24 hiomattoman 1 3/4-tuumaisen muffinssikupin pohjalle ja sivuille.
-
Täyttämistä varten yhdistä pienessä kattilassa appelsiinimehu, viikunat, rusinat ja appelsiinilikeri. Kuumenna vain kiehuvaksi; Poista lämmöltä. Anna seistä 10 minuutin ajan, jotta viikunat ja rusinat pehmenevät. Tyhjennä ja heitä pois neste. Yhdistä pienessä kulhossa muna, fariinisokeri ja suola. Sekoita 1/3 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä ja valutettuja viikunoita ja rusinoita.
-
Lusikka 1 kasava teelusikallinen täytettä jokaiseen leivonnaiseen vuorattuun muffinssikuppiin. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat kultaisia. Jäähdytä muffinssikuppeissa vaijeritelineellä 5 minuutin ajan. Poista tassut muffinssikuppeista. Jäähdytä kokonaan telineellä.
-
Ennen tarjoilua valmista marenkihuurkaus. Lusikka kuorrutus leivonnaispussiin, jossa on 1/2-tuumainen pyöreä kärki. Putken huurtuminen tassuihin. Ripottele hienonnettuja pekaanipähkinöitä. Tarjoile heti.
Kauppaan:
Kerros huurtumattomia makuja vahatun paperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Palvella sulata makuja, jos ne ovat jäädytettyjä. Pakkas ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 136 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 22 mg kolesterolia, 58 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 11 g sokeria, 1 g proteiinia.Marenkihuisunen
ainekset
ohjeet
-
Pitä pienessä sekoitusastiassa sokeria, vettä, munavalkuaisia tai marenki-jauhetta, vaniljaa ja viinihartsirasvaa sähkösekoittimella suurella nopeudella 3–5 minuutin ajan, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä (kärjet ovat suorassa).
