Sitruuna scampi kabobs | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa tuoreita tai jäädytettyjä suuria katkarapuja kuorissa
• 2 pientä kesäkurpitsaa, leikattu 3/4-tuumaisiksi viipaleiksi (2 kuppia)
• 1 iso punainen paprika, leikattu 1 tuuman paloiksi (noin 1-1 / 2 kuppia)
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 2 rkl margariinia tai voita
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 2 rkl sitruunamehua
• ¼ tl jauhettua punaista paprikaa
• ⅛ tl suolaa
• Sitruunakiiloja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata katkarapu, jos se on jäädytetty.

• Vaihe 2

  Kuori katkarapu jättäen hännät ehjiksi. Devein katkarapu; huuhtele ja pat kuivaa. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Keitä kesäkurpitsaa pienessä määrässä kevyesti suolaista kiehuvaa vettä 2 minuutin ajan; valua. Kahdeksassa 12 tuuman vartaassa, vuorotellen lankaa katkarapuja, kesäkurpitsaa ja punaista paprikaa.

• Vaihe 4

  Keitä valkosipuli pienessä kattilassa margariinissa tai voissa. Sekoita sitruunankuori, sitruunamehu, jauhettu punainen pippuri ja suola. Keskeytä.

• Vaihe 5

  Grilla kabobs suoraan kuumien hiilien yli 5 minuutin ajan. Harjaa kabobs sitruunaseoksella. Käännä kabobs ja harjaa uudelleen. Grilli 3 - 7 minuuttia enemmän tai kunnes katkarapu muuttuu läpinäkymättömäksi. Tarjoa haluttaessa sitruunakiiloilla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 134 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 131 mg kolesterolia, 285 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 15 g proteiinia).