Mini maissijauhopiilejä kanasalaattia | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 14, 5 unssi voi vähentää natriumia sisältävää kananliemettä
• ¾ kuppi karkeasti jauhettua keltaista maissijauhoa
• ½ kupillinen vettä
• ¼ tl jauhettua kuminaa
• ½ kuppi silputtua vähärasvaista meksikolaista juustoseosta (2 unssia)
• 3 munavalkuaista
• ¾ kuppi hienoa kuivaa täysjyväleipää
• ¼ kuppia chia-siemeniä
• 1 ½ kuppia silputtua kypsennettyä kananrintaa
• 1 ½ kuppia murskattua roomalaattisalaattia
• 1 kuppi hienonnettuja tomaatteja (2 keskikokoista)
• ¼ kuppi hienonnettua punasipulia
• 1 keskimääräinen avokado, siemennetty, kuorittu ja leikattu
• 2 rkl kevyttä smetanaa
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ⅛ - 0, 25 tl cayennepippuria
• ⅛ tl suolaa
• Nonstick -keittosuihku
• Kalkkikiilat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa 2-nelj. Suorakulmainen leivinastia muovikäärellä; syrjään. Polentaa varten yhdistä suuressa kattilassa lieme, maissijauho, vesi ja kumina. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Vähennä lämpöä. Hauduta peittämättä 25-30 minuuttia tai kunnes seos on paksu sekoittaen usein. Poista lämmöltä. Sekoita juustoa, kunnes sulaa. Kaada polenta valmistettuun leivonta-astiaan levittäen tasaisesti. Peitä ja jäähdytä noin 15 minuuttia tai kunnes se on jäähtynyt.

• Vaihe 2

  Sillä välin lyö munavalkuaisia ​​kevyesti matalassa astiassa. Yhdistä toisessa matalassa astiassa leivänmuru ja chia-siemenet. Yhdistä suuressa kulhossa kana, salaatti, tomaatit ja punasipuli. Keskimmäisessä kulhossa soseuta avokado, smetana, valkosipuli, cayenne-pippuri ja suola perunamassan kanssa lähes tasaiseksi.

• Vaihe 3

  Kuumenna broileri. Vuoraa leivinkerros kalvolla. Päällystä folio keittosuihkeella; laita leivinlevy sivuun. Leikkaa polenta 12 neliöön. Upota jokainen neliö munavalkuaisiin kääntämällä kerrokseksi. Anna ylimäärän valua. Upota jokainen neliö murumaseokseen kääntämällä kerrokseksi. Aseta päällystetyt neliöt valmistettuun leivinlevyyn. Peitä topit kevyesti keittosuihkeella. Kierrä 5–6 tuumaa lämmöltä 4–5 minuutin ajan tai kunnes yläosat ovat kultaisia, kääntyvät kerran puolivälissä paisumisen läpi.

• Vaihe 4

  Tarjoilemiseksi aseta kaksi polenta-neliötä jokaiselle tarjouslevylle. Top kanan ja avokadoseoksen kanssa. Tarjoa haluttaessa kalkkikiiloilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 309 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 37 mg kolesterolia, 668 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 3 g sokeria, 22 g proteiinia.