Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa 2 kuppia jauhoja ja hiivaa. Kuumenna ja sekoita pienessä kattilassa maito, sokeri, voi ja 1/2 tl suolaa suolaa vain lämpimäksi (120-130 astetta F) ja voi melkein sulaa. Lisää maitoseos ja munat jauheseokseen. Beat sähkösekoittimella matalasta keskitasoon 30 sekunnin ajan, kaavinta kulho tarvittaessa. Beat keskisuurella nopeudella 3 minuuttia. Sekoita jäljellä olevat jauhot. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on kaksinkertainen (45 - 60 minuuttia).
-
Käännä taikina hyvin jauhotetulle pinnalle. Peite; anna levätä 10 minuutin ajan. Voitele iso leivinpelti kevyesti; syrjään. Rullaa taikina 12x9 tuuman suorakaiteen muotoon. Levitä 2/3 kupillista hasselpähkinää levitettäväksi taikinaan, jättäen 1 tuuman reuna yhtä pitkää sivua pitkin. Ripottele kookospähkinä hasselpähkinän päälle. Rullaa suorakulmio pitkästä sivusta alkaen täyttölevillä reunaan. Purista taikina sulkeaksesi saumat. Viipaloi yhdeksään kappaleeseen. Aseta 2 tuumaa toisistaan valmistettuun leivinpellille. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes koko on melkein kaksinkertainen (noin 45 minuuttia).
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes kultainen. Jäähdytä noin 5 minuuttia; siirto telineeseen. Tihkuu jäillä. Tekee 9 annosta.
Kuorrutus:
Sekoita pienessä kulhossa jäljellä olevat hasselpähkinälevitykset ja riittävästi maitoa (2 - 3 rkl), kunnes tihkuva konsistenssi.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 590 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 272 mg natriumia, 83 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 14 g sokeria, 12 g proteiinia.
