Yhden pannun makkara ja paahdetut juuret | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia tuoreita punajuurikkaita, kuorittuja ja karkeasti hienonnettuja
• 12 unssia bataattia, kuorittu ja karkeasti hienonnettu
• 4 salottisipulia, kuorittua ja nelinkertaisesti
• 2 rkl rapsiöljyä
• 4 kypsennettyä kanan omena-makkaranlinkkiä, jako 1 tuuman välein ja puolitetaan pituussuunnassa
• 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• Suola ja jauhettu mustapippuri
• ½ kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl majoneesia
• 1 rkl valmistettua piparjuuri
• ½ tl Worcestershire-kastike

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Aseta punajuuret, perunat ja salottisipulit foliolla vuorattuun matalaan paistinpannuun. Tiivistä öljyllä ja heitä maalaamaan. Järjestä vihannekset yhdeksi kerrokseksi. Paista 15 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sekoita vihannekset ja työnnä pannun toiselle puolelle. Aseta makkara leikattu puoli alaspäin pannun toiselle puolelle. Paista vielä 10 minuuttia tai kunnes makkara alkaa rusketa ja vihannekset ovat herkkyydestä. Mausta rosmariinilla, suolalla ja pippurilla.

• Vaihe 3

  Kastiketa varten sekoita jogurtti, majoneesi, piparjuuri ja Worcestershire yhdessä. Tarjoile kastike, kasviksia ja makkaraa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 413 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 88 mg kolesterolia, 969 mg natriumia, 34 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 15 g sokeria, 18 g proteiinia.