Oranssi-porkkanakakku suklaa ganachella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

4 munaa
3 kuppia yleisjauhoja
2 tl hienonnettua appelsiininkuorta
1 ½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
¼ tl ruokasoodaa
2 ¼ kuppia sokeria
1 ½ kuppia kasviöljyä
1 tl vaniljaa
2 kupillista hienonnettua porkkanaa
1 kuppi hiutaleista kookospähkinää
1 11 unssi voi mandariini-oranssi-osioita, valuttaa ja karkeasti hienonnettu
1 resepti appelsiini-kermajuustotäyte
1 resepti Suklaa Ganache

ohjeet

Vaihe 1
Anna munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin voitele kolme * 8x1 1/2 tuuman tai 9x1 1/2 tuuman pyöreää kakkupannua. Pannujen rullapohjat vahatulla paperilla; rasvaa paperi. Aseta pannut sivuun. Sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, appelsiininkuori, leivinjauhe, suola ja ruokasooda; syrjään.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Yhdistä suuressa sekoitusastiassa munat, sokeri, kasviöljy ja vanilja. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes yhdistyvät. Beat keskisuurella vielä 2 minuuttia. Lisää jauheseos muna-seokseen; lyö hitaalla nopeudella, kunnes yhdistetään. Sekoita porkkanat ja kookospähkinä lusikalla. Taita kevyesti hienonnettuja oransseja osia. Kaada taikina tasaisesti valmistettuihin astioihin ja levitä tasaisesti.
Vaihe 3
Paista 35–40 minuuttia tai kunnes keskuksiin asetettu puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä kerroksia pannuilla vaijeritelineillä 10 minuutin ajan. Poista kerrokset pannuista; kuori pois vahattu paperi. Jäähdytä huolellisesti vaijeritelineissä.
Vaihe 4
Asenna yksi kakkukerros tarjoilevalle levylle. Yläosa puolikkaalla oranssi-kermajuustotäyteaineesta, leviäen tasaisesti. Toista kerrokset. Lisää kakun ylin kerros. Lusikka Chocolate Ganache kakun päälle ja anna sen tiptua sivuille.

*Kärki:

Jos sinulla ei ole kolme pannua, jäähdytä kolmasosa taikinasta, kunnes astiaa on saatavana.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 832 kaloria, (16 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja, 23 g monityydyttymättömiä rasvoja), 105 mg kolesterolia, 292 mg natriumia, 95 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 65 g sokeria, 9 g proteiinia.

Suklaa Ganache

ainekset

⅔ kuppi kermavaahtoa
8 unssia katkero- tai puolimakea suklaata, hienonnettu

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna vaahtokerma pienessä kattilassa kiehuvaksi keskilämpötilassa. Poista lämmöltä. Lisää suklaa (älä sekoita). Anna seistä 5 minuuttia. Sekoita tasaiseksi. Anna seistä huoneenlämpötilassa, kunnes se on hieman sakeutunut.