Sianlihapallikeitto sveitsinlakka-nauhoilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 unssi kuivattuja possiinisieniä
• 2 kupillista kiehuvaa vettä
• 1 muna, lyöty kevyesti
• ½ kuppi pehmeää leivän murua
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• ½ kuppi raastettua Parmesan-juustoa
• ¼ kuppimaitoa
• 1 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ½ tl suolaa
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 12 unssia vähärasvaista jauhelihaa tai keittämätöntä jauhettua kalkkunaa
• 1 14, 5 unssi voi vähentää natriumia sisältävää kananliemettä
• 1 14, 5 unssia suolattomia kuutioitettuja tomaatteja, puhdistamattomia
• ½ kuppi hienonnettu selleri (1 varsi)
• 1 nippu sveitsiläinen mannattia, varret poistettu ja hienonnettu tai viipaloitu (noin 8 kuppia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Vuoraa matala leivinpannu pergamenttipaperilla; syrjään. Aseta kuivatut sienet keskitasoon; kaada kiehuvaa vettä sienten päälle. Peitä ja anna seistä 15 minuutin ajan. Poista sienet varustettuna lusikalla ja varaa neste. Hienonna sienet hienosti.

• Vaihe 1

  Lihapullia varten yhdistä toisessa keskikokoisessa kulhoon muna, leivänmurut, 1/4 kupillista sipulia, 1/4 kuppia juustoa, maito, oregano, suola, valkosipuli ja hienonnetut sienet. Lisää jauheliha; Sekoita hyvin. Muotoile seos kolmekymmeneen 1 tuuman lihapulliin. Aseta lihapullot valmistettuun paistinpannuun. Paista noin 10 minuuttia tai kunnes lihapullot ovat ruskeita. Poista lusikalla. *

• Vaihe 1

  Kaada hitaasti kaikki, paitsi noin 1/4 kuppia varattua sieni-nestettä (heitä neste kulhon pohjassa, mikä voi olla rakeista) 3 1 / 2- tai 4-litran hitaaseen keittimeen. Sekoita liemi, tomaatit, selleri ja jäljellä oleva 1/4 kuppisipulia. Lisää lihapullot varovasti sekoittaen liesi. Peitä ja kypsennä matalassa kuumassa 8 - 10 tuntia tai kuumassa 4 - 5 tuntia.

• Vaihe 2

  Jos käytät matalalämpöistä asetusta, käänny korkean lämmön asetukseen. Sekoita sveitsiläinen kalkkuna. Peitä ja keitä vielä 15 minuuttia. Koristele jäljellä olevalla 1/4-kuppisella juustolla.

*Kärki:

Peitä ja jäähdytä lihapullot ja varattu sieni-neste erikseen 24 tunniksi, jos haluat.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 196 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 75 mg kolesterolia, 663 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 19 g proteiinia.