Sianliha, ruusukaalit ja ohrakulhot parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 1 kiloa sianlihan sisäfileetä, leikattu
• 1 resepti oranssi-timjami-vinaigrette
• 1 punta ruusukaalia, leikattu ja puolitettu tai neljäsosa
• 2 kuppia kuumaa keitetyt ohraa
• Oranssit kiilat

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Vuoraa 15x10-tuumainen paistinpannu kalvolla. Harjaa sianlihaa kevyesti 1 rkl. oranssi-timjami-vinaigrettestä. Aseta sianliha valmistetun pannun toiselle puolelle. Paista 10 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sillä välin heitä keskikokoisessa kulhoon ruusukaalia, 2 rkl. viinikerroksesta. Levitä ruusukaalit pannulla paahdettua sianlihaa. Paista 15-20 minuuttia enemmän tai kunnes sianliha on 145 ° F ja ruusukaalit ovat hellävaraisia ​​ja ruskeita. Peitä sianliha kalvolla; anna seistä 3 minuuttia ennen viipalointia.

• Vaihe 3

  Jaa ohra, sianliha ja ruusukaalit neljään kulhoon. Tihuta jäljellä olevan viinivihreen kanssa. Tarjoile oransseilla kiilailla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 352 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 70 mg kolesterolia, 368 mg natriumia, 40 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 9 g sokeria, 29 g proteiinia.

---

Oranssi-timjami vinaigrette

ainekset

• 3 rkl appelsiinimehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl valkoista balsamietikkaa
• 1 tl kuivattua timjamia, murskattu
• 2 valkosipulin kynsiä, jauhettua
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kaikki ainesosat ruuvipurkkiin. Peitä ja ravista hyvin.