Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Anna voin ja munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Kuumenna uuni lämpötilaan 350F. Rasvaa ja kevyesti jauhoa kaksitoista 4-tuumaista yksittäistä aallotettua putkirasiaa tai yhtä 10-tuumaista aallotettua putkirasiaa; syrjään.
-
Sekoita keskimääräisessä kulhossa 2-1 / 4 kuppijauhoja, leivinjauhetta ja muskottipähkinää; syrjään. Heitä pieneen kulhoon sokeroituja hedelmiä ja kuoria, rusinoita, pekaanipähkinöitä ja 2 rkl jauhoja; syrjään.
-
Lyö voita suuressa kulhossa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää vähitellen sokeria, lyömällä, kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä minuutin ajan jokaisen lisäyksen jälkeen.
-
Vaihtoehtoisesti lisää jauheseos ja eggnog voiseokseen, lyömällä hitaalla nopeudella, kunnes yhdistetään kunkin lisäyksen jälkeen. (Älä lyö.) Sekoita 1/4 kuppia rommia tai appelsiinimehua. Taita hedelmäseokseen. Kaada taikina valmistettuihin astioihin.
-
Paista, kunnes lähellä keskustaa sijaitseva pitkä puinen hammastikku on puhdas. Annetaan noin 30 minuuttia 4-tuumaisille astioille tai 55 - 60 minuuttia 10-tuumaisille pannuille. Jäähdytä pannulla / panneilla telineellä (telineillä) 15 minuutin ajan. Poista astia (t); jäähdytä vaijeritelineellä (telineillä).
-
Pistä reikiä hampaiden avulla jokaiseen kakkuun. Liota kaksoispaksu neliö (t) 100-prosenttista puuvillajuustoa jäljellä olevaan rommi- tai appelsiinimehu-seokseen käyttämällä 1 kupillista seosta 4-tuumaisiin kakkuihin tai 1/2 kuppia seosta 10-tuumaiseen kakkuun. Jäähdytä jäljellä oleva rommi tai mehuseos. Kääri kakut kostutettuun juustoliinaan. Aseta suljettaviin muovipusseihin.
-
Säilytä jääkaapissa korkeintaan 2 vuorokautta, jotta maut muuttuisivat mahdolliseksi, tiputtaen 1/4 kupillisella rommia tai mehuseosta ensimmäisen päivän jälkeen.
-
Tarjoilemiseksi poista marjakuori ja tihkukakku (t) Eggnog Glaze -laitteella; anna kuivua. Koristele haluttaessa tuoreilla hedelmillä. Tekee 24-30 annosta.
Leipoa eteenpäin:
Valmista kakku (t) ohjeiden mukaan, paitsi että älä tiputa rommilla tai mehuseoksella tai tiputa Eggnog-lasiteella. Aseta pakastin laukkuihin; tiiviste. Pakasta jopa 3 kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa. Tarjoillaksesi tihuta 1/4 kupillisella rommia tai appelsiinimehua, sitten Eggnog Glaze: lla; anna kuivua. Koristele haluttaessa tuoreilla hedelmillä.
Eggnog-lasite
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pienessä kulhossa jauhettu sokeri, 1 rkl meijerimunaa, vaaleaa maissisiirappia ja vaaleaa rommia tai rommiuutetta. Sekoita tarpeeksi ylimääräistä eggnogia, 1 tl kerrallaan, jotta muodostuisi tihkuvan konsistenssin lasite.
