Merenrantakalan sormet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa tuoretta tai jäädytettyä turskaa tai muuta kalafilettä, noin 1 tuuman paksu
• Nonstick -keittosuihku
• ⅔ kuppi maitoa
• Kuppi yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 kuppi hienoa kuivaa leipää
• 1 1 unssi kirjekuoren karjatila kuivaa salaattikastikeseosta
• ½ tl kuivaa sinappia
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ¼ kuppi voita, sulanut
• ⅓ kuppi kevyttä smetanaa
• Kuppi vähärasvaista majoneesikastiketta
• 2 - 3 rkl maitoa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty. Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Levitä leivinkerros kevyesti keittosuihkeella; syrjään. Huuhtele kala; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa kalat 3x1-tuumaisiksi nauhoiksi.

• Vaihe 2

  Kaada 2/3 kuppimaitoa matalaan astiaan. Aseta jauhot toiseen matalaan astiaan. Sekoita kolmannessa matalassa astiassa leivänmurut, 2 rkl salaattikastikeseosta, 1/4 tl kuivaa sinappia ja pippuria. Sekoita sulatettua voita, kunnes yhdistyvät (hajotta mahdolliset sipulit tarvittaessa sormesi avulla).

• Vaihe 3

  Kasta kalat 2/3 kuppimaitoon; kerros kevyesti jauhoilla. Kasta uudelleen maitoon; kerros kevyesti leipäpuruseoksella. Aseta kalat valmistettuun leivinlevyyn. Paista 10–12 minuuttia tai kunnes kala hiutaleita helposti, kun sitä testataan haarukalla.

• Vaihe 4

  Sillä välin kastikkeen kastamista varten yhdistä pieneen kulhoon kermaviili, majoneesikastike, 2 rkl maitoa, jäljellä oleva salaattikastike ja loput 1/4 tl kuivaa sinappia. Lisää tarvittaessa lisää maitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Tarjoile kalat upotuskastikkeella.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 330 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 80 mg kolesterolia, 1051 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 23 g proteiinia.