Pinaatti salaatti brie paahtoleipää parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kuppi tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita
• ¼ kuppi sokeria
• ¼ kuppi valkoviinietikkaa
• ¼ kuppi appelsiinimehua
• 2 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ¾ kuppia rypsiä tai oliiviöljyä
• 2 teelusikallista hienosti katkeltua tuoretta salviaa
• ½ tl kosher-suolaa tai suolaa
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
• 16 1/4-tuumaista viipaletta patonkia, paahdettua
• 8 unssia Brie-juustoa, leikattu 16 kiilaan
• 10 kupillista esipestyä vauva-pinaattia
• ½ kuppi kuivattuja karpaloita
• ¼ kuppi kuoritut kurpitsansiemenet (pepitas), paahdetut (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kastikkeessa kattilassa karpalot, sokeri ja etikka. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen usein, 5 minuuttia tai kunnes karpalot pehmenevät ja alkavat poptua. Poista lämmöltä; viileä.

• Vaihe 2

  Siirrä karpaloseos tehosekoittimeen. Sekoita korkealla, kunnes lähes sileä. Lisää mehu ja sinappi; prosessi sekoittuvaksi. Kaada sekoittimen ollessa käynnissä hitaasti öljyä, kunnes se on hieman sakeutunut ja kermainen. Siirrä kulhoon. Vatkaa salvia, suola ja pippuri.

• Vaihe 3

  Esilämmitä Brie-paahtoleipä broileri. Aseta juustokiila jokaiselle paahdetulle leipäviipaleelle. Keitä 5 tai 4 tuumaa lämmöltä 1-2 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

• Vaihe 4

  Heitä pinaattia, kuivattuja karpaloita ja siemeniä 3/4-kupillisella kastikkeella. Tarjoile paahtoleipää. Ohita ylimääräinen sidos. Palvelee 8.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 264 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 28 mg kolesterolia, 357 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 8 g proteiinia.