Pinaatti täytetyt kalkkunan tarjoilut parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 8 unssia kalkkunanrintaan tarjoiluja
• 4 kuppia hienonnettu tuoreita pinaatti lehtiä
• 6 unssia semisoft vuohenjuustoa (chevre) tai fetajuustoa, murennettu (noin 34 kupillista)
• ½ tl mustapippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 tl paprikaa
• 1 tl suolaa
• ¼ tl cayennepippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Huuhtele kalkkuna; taputtele kuivaksi. Tee tasku jokaisesta sisäfileestä leikkaamalla pituussuunnassa toiselta puolelta vastakkaiselle puolelle, mutta ei läpi; syrjään. Yhdistä kulhoon pinaatti, juusto ja mustapippuri. Lusikka pinaattiseosta taskuihin. Sido 100-prosenttisesti puuvillainen keittiölanka kunkin sisäfileen ympärille 3 tai 4 paikkaan, jotta pidät täytettä.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa öljy, paprika, suola ja cayenne; sivele tasaisesti tarjoilien yli. Kääri tarjoilut erikseen muovikääriin. Jääkaapissa 4 - 24 tuntia.

• Vaihe 3

  Kuumenna uuni lämpötilaan 375F. Kääri kalkkuna ja aseta se matalaan paistinpannuun. Paista noin 40 minuuttia tai kunnes kalkkuna saavuttaa 170F. Poista ja heitä kielet; viipaloi tarjoilut ristiin.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 254 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 95 mg kolesterolia, 478 mg natriumia, 1 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 38 g proteiinia.