Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä tehosekoittimessa jogurtti, maito, mustikat ja karhunvatukat. Peitä ja sekoita tasaiseksi. Sekoita haluttu määrä hunajaa. Kaada lasit. Tarjoile heti, Ghostly Meringue Eyes -silmällä. Tekee 2 tai 3 annosta.
Aavemaiset marenssi silmät
ainekset
ohjeet
-
Aseta munavalkuaiset suureen sekoitusastiaan; anna niiden seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Kuumenna uuni 300 asteeseen F. Vuoraa kaksi suurta leivinkerrosta kalvolla tai pergamenttipaperilla; syrjään.
-
Lisää vanilja ja viinirasvakerma munavalkuaisiin. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Lisää vähitellen sokeria, 1 rkl kerrallaan, lyömällä noin 4 minuuttia suurella nopeudella, kunnes jäykät piikit muodostuvat ja sokeri on melkein liuennut.
-
Aseta marenki leivonnaispussiin, jossa on 1/2-tuumainen avoin pyöreä kärki. Putki marenki valmistetuille leivinlevyille parilla 1- - 2-tuumaisilla rakeilla, jotka koskettavat toisiaan muodostaen silmämunat. Aseta silmämunaparit noin 1 tuuman välein. Tee halutessasi pyöreä ja soikea. Paina kevyesti mustaa tai tummanruskeaa karkkia päällystettyä maitosuklaapalaa keskikohdasta jokaiseen rintamaan. Paista esilämmitettyssä uunissa kahdella uunitelineellä 10 minuuttia. Sammuta uuni. Anna meringien kuivua uunissa oven suljettuna 40 minuutin ajan. Poista uunista; jäähdytä kokonaan evästelevyillä. Kun se on täysin jäähtynyt, aseta 6-8-tuumaisen puisen varren terävä pää kunkin marenkaan alaosaan. Tekee noin 48 paria.
