Täytetty sisäfilee parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 naudan sisäfileepihaa, leikkaa 1 tuuman paksu
• Suola ja karkeasti jauhettua mustapippuria
• 1 12 unssin purkki paahdettua punaista paprikaa, valutettu
• 6 - 12 tuoretta basilikalehteä
• ⅓ pullotettu punaviini-vinaigrette tai italialainen salaattikastike
• 6 pientä kesäkurpitsaa ja / tai keltaista kesäkurpitsaa, puolitettu puoliksi
• 3 valkosipulinkynsiä, neljännes
• 1 vihreä sipuli, leikkaa
• 1 ruokalusikallinen katkoi tuoretta basilikaa tai oreganoa tai 1/2 tl. kuivattu basilika tai oregano, murskattu

ohjeet

• Vaihe 1

  Ripottele pihvit kevyesti suolalla ja mustalla pippurilla. Leikkaa 2 tuuman leveä tasku kunkin pihvin sivuun leikkaamalla toiselle puolelle, mutta ei sen läpi. Leikkaa kuusi 2x1 tuuman paahdettua paprikaa; laita loput paprikat sivuun. Aseta punainen paprikapala ja yksi tai kaksi basilikalehteä kunkin pihvin taskuun.

• Vaihe 2

  Harjaa 3 rkl vinaigrettiä pihvelle ja kurpitsaan. Grillaa pihvit peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskilämpötilassa 7 minuutin ajan. Käännä pihvit ja lisää kurpitsa. Grilli 7 - 9 minuuttia enemmän keskimääräisen herkkyyden vuoksi, kääntämällä squash kerran.

• Vaihe 3

  Samanaikaisesti nautinnon vuoksi yhdistä ruoanvalmistajassa jäljellä olevat paprikat, valkosipuli, vihreä sipuli ja yrtti. Käsittele, kunnes hienonnettu. Sekoita jäljellä oleva vinaigrette. Järjestä pihvi ja squash lautaselle. Tarjoile miellyttävästi. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 353 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 122 mg kolesterolia, 523 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 41 g proteiinia.