Vegaaninen joulupäivällinen parempia koteja ja puutarhoja

Ehkä olet pitkäaikainen vegaani. Ehkä etsit ruokia perheen eläintuotteista pidättäjien tarjoamiseksi. Joka tapauksessa nämä lomareseptit auttavat sinua tarjoamaan vegaanista joululounasta, joka miellyttää yleisöäsi kaikkein lihansyöjiä.

Vegaaniluvut, kuten lehtikaali salaatti, couscous ja pasta, saavat lomahoidon karpaloiden, granaattiomenien ja talvipähkinöiden makuilla. Muista, että jos valmistat ruokaa vegaanien sukulaisille, ohita maitotuotteet (mukaan lukien juusto ja voi), liha, munat ja hunaja. Kysy ensin aina mieltymyksistä; vegaaniruokavaliot voivat vaihdella.

Salaatti: lomakaali salaatti

Napsauta punaista ja vihreää joulupöytääsi varten! Tämä kaali salaatti sisältää makea-hapokas paahdettuja karpaloita sekä villi riisi, saksanpähkinät, sipulit ja paprika. Tipputa sitkeällä kotitekoisella sitruuna-sinappi-vinaigrettellä ja tarjoile.

Tämä Dijon-viinitila maistuu uskomattomalta kaikista vihreistä:

5 valkosipulinkynsiä, paahdettua
4 rkl oliiviöljyä
2 tl hienonnettua sitruunankuorta
4 1/2 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
1/4 kuppia sitruunamehua

Yhdistä kaikki aineosat ruuvipurkkiin, peitä, ravista ja mausta suolalla ja mustalla pippurilla.

Hanki resepti: Loma Kale Salaatti

Hedelmä- ja vihannesruoka: Juurikasvihannekset ja granaattiomena-kuskus

Pidä asiat värikkäinä ja raikkaina talvella vihannespuolella. Vieraasi rakastavat, kun tuo esiin herkullisia paahdettuja porkkanoita, nauriia ja talvipäivän squashia. Sitrushedelmien, mintun ja granaattiomena siementen kanssa garnissa, tämä vegaaninen pastasalaatti on juhla silmille yhtä paljon kuin vatsalle!

Hanki resepti: Juurikasviha ja granaattiomena-kuskus

Tiivistä kaikki salaatit joidenkin jyvien kanssa. Tässä on 24 runsasta, ravitsevaa reseptiä, joissa yhdistyvät kasvikset ja quinoa, kuskussi, ohra tai bulgur.

Tärkkelys Side Dish: Farro ja Pine Nut Tabbouleh

Paahdetut pinjansiemenpähkinät antavat tälle perinteiselle välimerelliselle ruoalle ripauksen savuisen maun. Kuten on tapana, tässä välilehdessä on runsaasti tuoreita yrttejä: persiljaa, korianteria ja minttua. Purista sitruunakiiloja jokaisen tarjoilun päälle ylimääräisen kuoren saamiseksi.

Huomautuksia:

Jätä feta tekemättä tästä vegaanista.
Jos et löydä farroa, korvaa sen sijaan ohra tai bulgur.

Poista kurkun siemenellinen keskusta, jotta tämä puoli ei muuttu liian märkäksi.

Hanki resepti: Farro ja Pine Nut Tabbouleh

Pääruoka: Paahdettu tomaatti ja artisokan pasta

On aika tuoda esiin päätapahtuma! Lupasi, että et menetä lihaa.

Tämä italialainen pääruoka on täynnä kirsikkatomaatteja, oliiveja ja artisokkasydämiä. Paahta tomaatit ensin, jotta niistä muodostuu mehukas, lisäaineeton kastike nuudeleiden päälle. Jotta se olisi mausteisempaa, paista vihannekset murskatulla paprikahiutaleella.

Hanki resepti: Paahdettua tomaattia ja artisokan pasta

Katso tarkkaan kuinka kauan paista kaikenlaisia vihanneksia supermarketista.

Jälkiruoka: Banaanijäätelö

Kukaan ei arvaa, että tämä jäätelö on meijeritöntä. Kookosmaito ja jäädytetyt banaanit tekevät siitä yhtä kermaista kuin sen maito- ja / tai raskaskermapohjaiset vastaavat.

Paras uutinen kiireiseen loma-aikatauluusi: Voit pilata erän hetkessä. Valmistukseen kuluu vain 10 minuuttia ja kolme ainesosaa!

Mukauta banaanijäätelöäsi yhdellä seuraavista vegaanisekoituksista:

mansikat
vadelmat
kirsikat
Kurpitsasose
Maapähkinävoi
Mantelivoita
Kaakaojauhe
Kaneli

Hanki resepti: Banaanijäätelö

Juoma: Talvella lämpimämpi

Onneksi suurin osa lipeistä on vegaaneja, koska ne tislataan kasvimateriaaleista. Kerää "ympäri" ja sano "hurraa" tällä kuohuviinilla karpalo- ja inkiväärijuomalla. Tämä loma-cocktail käyttää pohjaan kotitekoista vaniljavodkaa. Tarvitset vain infuusioprosessin vaniljapapu ja vähän kärsivällisyyttä. (Psst … se tekee myös suuren puolueen suosion.)

Hanki resepti: Winter Warmer

Vielä enemmän vegaanista hyvyyttä

Olit sitten kokopäiväinen tai vain vegaani ennen kello 18.00 (kyllä, se on joidenkin suosittelema ruokavaliosuunnitelma!), Et tunne siltä, että kaipaat jotain näistä värikkäistä ja maukkaista resepteistä: