Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Raisin-Gingerbread Pannukakut:
- Vaahteramelassisiirappi:
- Aprikoosi-kirsikkasiirappi:
- Maustettua mustikkasiirappia:
- Rommi-voi-siirappi:
- Granaattiomenasiirappi:
- vinkkejä
- Ravintosisältö
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa kulhossa täysjyväjauhot, monikäyttöjauhot, sokeri, leivinjauhe, inkivääri, suola ja mauste. Yhdistä munat, kirnupiimä, melassi ja öljy keskipitkässä kulhossa. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Sekoita vain kunnes se on kostutettu (taikinan tulee olla hieman löysää). Peitä ja jäähdytä jopa 24 tuntia.
-
Kaada kustakin pannukakasta noin 1/4 kuppi taikinaa kuumaan, kevyesti voideltuun keittoastiaan tai raskaan paistinpannuun; levitä taikina. (Jos taikina on liian paksu, ohuena pienellä lisällä kirnupiimällä.) Keitä keski-matalassa kuumassa 3–4 minuuttia molemmin puolin tai kunnes pannukakut ovat kultaisia. Käännä ympäri, kun pinnat ovat kuplia ja reunat ovat hieman kuivia.
-
Tarjoile lämpimänä vaahteramelassisiirappin, aprikoosi-kirsikkasiirappin, maustetun mustikkasiirappin, rommi-voi-siirappin tai granaattiomenasiirappin kanssa.
Raisin-Gingerbread Pannukakut:
Valmistele ohjeiden mukaan, paitsi sekoita 1/2 kuppis rusinoita tai kuivattuja karpaloita taikinaan juuri ennen pannukakkujen keittämistä.Ruokailu annosta kohden (1 pannukakku + 2 rkl. Vaahteramelassisiirappia): sama kuin yllä, paitsi 260 kaloria, 52 g hiilihydraattia, 33 g sokeria
Vaahteramelassisiirappi:
Sekoita pienessä kattilassa 1-1 / 2 kuppia vaahterasiirappia ja 1/2 kupillista melassia. Keitä ja sekoita keski-matalassa kuumassa, kunnes lämmin. Tekee 2 kuppia. Ravitsemus annosta kohden (vain siirappi): 106 kaloria, 0 g proteiinia, 27 g hiilihydraattia, 0 g rasvaa, 0 mg cholia, 0 g kuitua, 23 g sokeria, 7 mg natriumia, 0% vit A, 0% vit C, 5 % kalsiumia, 3% rautaa
Aprikoosi-kirsikkasiirappi:
Yhdistä pienessä kattilassa 3/4 kupillista kuivattua hapankirsikkaa ja riittävästi kiehuvaa vettä peittämistä varten. Anna seistä 5 minuuttia; valua. Sekoita kaksi 10 unssia purkkia aprikoosilla levitettäviä hedelmiä; lämmitä läpi. Valmistaa noin 2-1 / 2 kuppia.Ravinneus annosta kohden (vain siirappi): 105 kaloria, 0 pro, 28 g hiilihydraattia, 0 rasvaa, 0 cholia, 0 kuitua, 20 g sokeria, 4% A-vitamiinia, 5% C-vitamiinia, 15 mg natriumia, 1% kalsiumia, 1% rautaa
Maustettua mustikkasiirappia:
Yhdistä pienessä kattilassa 2 kupillista tuoretta tai jäädytettyä mustikkaa, 1 kuppi vaahterasiirappia ja viivahioma kanelia. Keitä ja sekoita keski-matalassa kuumassa, kunnes lämmin. Massaa marjoja haluttaessa hiukan. Tekee 3 kuppia. Ravitsemus annosta kohden (vain siirappi): 62 kaloria, 0 pro, 16 g hiilihydraattia, 0 rasvaa, 0 chol, 0 kuitua, 14 g sokeria, 0% A-vitamiini, 3% C-vitamiini, 3 mg natrium, 2% kalsium, 0 % rautaa
Rommi-voi-siirappi:
Yhdistä pienessä kattilassa 1-1 / 4 kuppia vaahterasiirappia, 1/2-kuppi voita ja 1/4-kupillista rommia. Keitä ja sekoita keski-matalassa kuumassa, kunnes voi on sulanut. Valmistaa 2 kupillista.Ravitsemus annosta kohti (vain siirappi): 123 kaloria, 0 g proteiinia, 17 g hiilihydraattia, 6 g rasvaa (4 g kylläistä rasvaa), 15 mg kolesterolia, 0 g kuitua, 15 g sokeria, 4% vitamiinia A, 0% C-vitamiini, 54 mg natriumia, 3% kalsiumia, 0% rautaa
Granaattiomenasiirappi:
Yhdistä pienessä kattilassa 4 kuppia granaattiomenamehua ja 1/2 - 1 kuppi sokeria. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, noin 40 minuuttia tai kunnes se on pienentynyt noin puoleen, sekoittaen usein. Valmistaa noin 2 kupillista.Ravitsemus annosta kohti (vain siirappi): 58 kaloria, 0 g proteiinia, 15 g hiilihydraattia, 0 g kokonaisrasvaa (0 g kylläistä rasvaa), 0 cholia, 0 g kuitua, 14 g sokeria, 0% vitamiini A, 0% C-vitamiini, 6 mg natriumia, 1% kalsiumia, 0% rautaa
vinkkejä
Jos haluat käyttää piparkakkumuottia, aseta keittotaso lämmetäksesi hieman. Poista ja suihkuta sisätilat tarttumattomalla kypsennussumulla. Palaa keittoastiaan ja kaada taikina muottiin. Vapauta muotti, kun reunat on asetettu, noin minuutti. Käännä pannukakku ohjeiden mukaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 247 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 25 mg kolesterolia, 188 mg natriumia, 48 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 30 g sokeria, 4 g proteiinia.
