Sisällysluettelo:
- Talvipatun paisti (katso resepti alla)
- Endive Radicchio ja sitruuna Vinaigrette
- Pähkinäpähkinät
- Päärynät
Winter Pot Roast, resepti, joka vie vähän prep: tä ja sitten hidasta uunin keittoa, on hienoa kuin jäämät - suurin osa haudutettua lihaa. Tee se viikonloppuna ja piiskaa Endive Radicchio ja sitruunaviinihampuri, hasselpähkinänuudelit ja pudotuspäärynät, kun taas se lämmittää viikkoyöllisen päivällisen. Jälkiruokaa varten älä aliarvioi purkitettuja päärynöitä. He ovat aina lähellä, aina aivan oikeassa, ja niissä on enemmän kuitua kuin tuoretta annosta kohden. Ne sopivat täydellisesti jälkiruokiin kuten tämä.
Talvipatun paisti
Talvipannupaisti resepti
Endive Radicchio ja sitruuna Vinaigrette
Sekoita 1 osa sitruunamehua ja 4 osaa öljyä. Mausta Dijon-sinapilla, suolalla ja pippurilla. Heitä viipaloidut belgialaiset endiivit ja radicchio. Säädä mausteita hunajalla haluttaessa.
Pähkinäpähkinät
Heitä voideltuja nuudelit hienonnetulla hasselpähkinöillä.
Päärynät
Kerroksessa kuutioitut päärynät lasi- tai kulhossa suklaan ja vaniljavanukan kanssa.
