Kanasalaatti raparperi kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ cup majoneesia
• 1 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• ¼ tl suolaa
• 12 unssia keitettyä hienonnettua kanaa *
• 1 kuppi ohuesti viipaloitua tuoretta raparperia
• Kuppi ohuesti viipaloitu selleri
• 1 rkl nautiskeli tuoretta kelkonen
• 2 ruokalusikallista raastettua mantelia, paahdettua
• 4 voisalaattia, valinnainen
• Viipaloitu valkoinen leipä

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskimääräisessä kulhossa majoneesi, sinappi ja suola. Lisää kana, raparperi, selleri ja rakoni. Heitä maalata. Peite; jäähdytä 1-4 tuntia. Ripottele manteleilla. Tarjoile salaatin ja leipäviipaleiden kanssa.

*

Aseta suureen paistinpannuaseen kananrintaa ja 1 1/2 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 12 - 14 minuuttia tai kunnes kana on valmis (165 ° F). Tyhjennä hyvin.

Jos käytät jäädytettyä raparperiä:

Sulata osittain raparperi; ohut siivu. Anna raparperi seistä, kunnes se on kokonaan sulanut.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 377 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 66 mg kolesterolia, 560 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 22 g proteiinia.