Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Täyteä varten pienessä kattilassa lämmitä portti vain kiehuvaksi. Poista lämmöltä. Sekoita rusinat, karpalot, aprikoosit ja omenapiirakkamauste. Peitä ja anna seistä 15 minuuttia. Siirrä seos ruoanvalmistajaan. Peitä ja prosessoi 10–15 sekuntia tai kunnes karkeasti jauhetaan.
-
Kuumenna samalla uuni 425 ° F: seen. Leikkaa lihasta rasva. Leikkaa pitkittäin kummankin sisäfileen keskusta, leikkaamalla melkein toiselle puolelle, muttei läpi. Levitä auki. Leikkaa lihavasaran avulla kukin sisäfilee kahden muovikäärepalan väliin, kunnes se on vähän alle 1/2 tuumaa.
-
Levitä täyte lihaosien yli 1/2 tuuman reunoihin. Kierrä jokainen osa spiraaliksi pitkästä sivusta alkaen. Solmi 2 tuuman välein 100-prosenttisesti puuvillaa valmistetulla keittiölangalla. Ripottele rullit suolalla ja pippurilla. Aseta rullit telineeseen matalaan paistinpannuun.
-
Paista peittämätöntä 25–30 minuuttia tai kunnes lihan lämpötila saavuttaa 155 ° F. Peitä löysästi kalvolla; anna seistä 10 minuuttia ennen viipalointia. (Lihan lämpötila nousee 5 ° F sen pysyessä.)
-
Poista merkkijono. Leikkaa rullat 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi. Tarjoile lämpimänä. Tarjoa haluttaessa rullina sinapin kanssa.
Ohjeet suuntaan:
Valmistele ohjeiden mukaan, paitsi älä viipaloi lihapullia. Kääri jokainen tela muovikääriin ja jäähdytä 48 tuntia. Leikkaa 1, 2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi ennen tarjoilua.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 80 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 21 mg kolesterolia, 66 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 8 g sokeria, 7 g proteiinia.
