Rapea naudanlihan ja pavun tacos parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Rapea kuoret

• 8 6 tuuman maissi tortilloja
• 1 tl oliiviöljyä
• ¼ tl suolaa

Naudanlihan ja pavun täyttö

• ½ kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (vähintään 90% vähärasvaista)
• 1 kuppi alennettua natriummustaa papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 tl chilijauhetta
• ½ tl kuivattua oreganoa
• ¼ tl suolaa
• ⅛ teelusikallinen cayenne-pippuria ja lisää maun mukaan
• ¼ kupillista vettä

täytteet

• 1 keskimääräinen tomaatti, siemennetty ja kuutioitu
• ¼ kuppi hienonnettua punasipulia
• ½ kuppi silputtua cheddarjuustoa
• 2 kuppia silputtua romaine-salaattia
• ¼ kuppi tuoretta korianterilehteä

ohjeet

Rapea kuoret

• Vaihe 1

  Aseta uuniteline uunin keskelle. Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Kääri tortillat kosteisiin paperipyyhkeisiin. Mikroaaltouuni korkealla noin 40 sekuntia, kunnes lämmin ja pehmennyt. Harjaa tortillan molemmat puolet kevyesti öljyllä; ripottele suolaa. Liu'uta uuniteline hieman ulos. Vedä jokainen tortilla varovasti kahden uunitelineen yli, jolloin muodostuu kuoret, joissa on litteät pohjat (sivut valheutuvat kauempana leivontaan). Paista noin 7 minuuttia rapeaksi. Siirrä lämpimät kuoret tangilla levylle. (Tai anna kuorien jäähtyä kokonaan uunitelineellä, kääri sitten folio myöhempää käyttöä varten. Kuoret voidaan valmistaa jopa yksi päivä eteenpäin.)

Naudanlihan ja pavun täyttö

• Vaihe 1

  Kypsennä naudanlihaa 8 minuutin ajan sekoittaen toisinaan keskinkertaisella lämmöllä suuressa ei-tikukastikkeessa, kunnes liha ei enää ole vaaleanpunainen. Lisää pavut ja valkosipuli. Keitä ja sekoita 2 minuutin ajan. Lisää chilijauhe, oregano, suola, cayenne-pippuri ja vesi. Keitä ja sekoita 2 minuutin ajan, kunnes lämmitetään läpi.

• Vaihe 2

  Tarjoaksesi jaa täyttö kuorien kesken. Tarjoa täytettä erillisissä kulhoissa.

*

Voit helpottaa kuorien pääsyä uunista ja ulos siitä liu'uttamalla telinettä hieman paremman kulman saamiseksi

Ravintosisältö

Annosta kohden: 335 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 52 mg kolesterolia, 577 mg natriumia, 36 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 3 g sokeria, 21 g proteiinia.