Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Aseta appelsiinien, sitruunan ja limen kuoret neljään pituussuuntaiseen osaan; Poista kuoret. Naarmuta valkoiset erät kuoria; hävitä. Leikkaa kuori ohuiksi nauhoiksi. Kuumenna suuressa kattilassa kuoret, vesi ja ruokasooda kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, 20 minuuttia. Älä tyhjennä.
-
Sillä välin työskennellessä kulhon päällä saadakseen mehu, osio appelsiineja, sitruunaa ja limeä. Lisää kattiloita osia ja mehuja; palaa kiehuvaksi. Peitä ja hauduta 10 minuuttia (sinulla pitäisi olla 3 kupillista hedelmäseosta).
-
Yhdistä hedelmäseos ja sokeri 8--10 litran painoisessa potissa. Kuumennetaan täyteen kiehuvaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Sekoita pektiini nopeasti. Palaa täydelliseen kiehuvaan kiehuvaksi. Keitä kovaa 1 minuutti sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Kuori vaahto nopeasti lusikalla.
-
Kaada kuuma marmeladi kuumiin, steriloituihin puolipinttisiin purkipurkkeihin, jättäen 1/4-tuumaisen tilan. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.
-
Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 5 minuuttia (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit; viileä telineissä. Annetaan seistä huoneenlämpötilassa 2 viikkoa asettuakseen.
Kärki
Sitrushedelmien leikkaamiseksi työskentelemällä kulhon yli mehun sieppaamiseksi poista hedelmäosat leikkaamalla osan ja kalvon väliin. Leikkaa takaisin osan ja seuraavan kalvon väliin, jotta osa vapautuu. Toista, kunnes kaikki hedelmät on leikattu.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 52 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 2 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 13 g sokeria, 0 g proteiinia.
