Mac ja juusto spagetti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia karkeaa valkoista leipää
• 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
• 1 rkl voita, sulanut
• 1 14 pakkauksessa kuivattua monijyväistä, täysjyvävettä tai tavallista spagettiä
• 1 10 unssipakkaus pakastettuja herneitä (2 kupillista) tai 2 kupillista tuoretta parsakaaliflorettia
• 2 rkl voita, sulanut
• 1 tl Dijon-tyylisiä sinappeja
• 8 unssia terävää cheddarjuustoa, hienonnettu (2 kuppia)
• 4 unssia amerikkalaista juustoa, silputtu (1 kuppi)
• Silputtu ohutleikattu prosciutto tai kypsennetty kinkku (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Yhdistä 15x10x1-tuumaisessa paistinpannassa murut, parmesanjuusto ja 1 rkl voita. Paista 5 minuuttia; Poista uunista, sekoita, syrjään.

• Vaihe 2

  Sillä välin, hollantilaisessa uunissa, keitä spagetti, johon on lisätty 1 rkl suolaa veteen pakkausohjeiden mukaisesti; lisää herneitä pasta-viimeisen 3 minuutin keittoajan aikana. Varaa 2 kuppia pastakeittovettä (* käyttämällä pastavettä, katso alla) kesannoitu. Tyhjennä pasta ja herneet; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 3

  Palauta 1 kuppi varattua pastavettä hollantilaiseen uuniin. Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää 2 rkl voita ja sinappia. Lisää juustoja, vähän kerrallaan, sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes sulaa. Sekoita lisää pastavettä tarvittaessa. Lisää spagetti-seos; nakata. Ripottele annokset murumaseoksella ja prosciutolla. Tekee 6-8 annosta.

vinkkejä

* Pastaveden käyttöKäytä pastakeittovettä maustettaessa ja ohuita kastikkeita. Varataksesi, juuri ennen pasian tyhjentämistä, kaataa tarvittava pastaveden määrä lasiseen mittakuppiin tai kulhoon.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 456 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 56 mg kolesterolia, 561 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 23 g proteiinia).