Oranssi lohi nuudeleilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kiloa tuoretta tai jäädytettyä, ihottomia lohifileitä, noin 1 tuumaa paksu
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• ¼ kuppi balsamietikkaa
• 1 rkl säröillä mustapippuria
• ½ punnan tattari (soba) tai täysjyvänuudelit
• Kuppi appelsiinimehua
• 2 appelsiinia, kuorittu, leikattu ja hienonnettu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ kuppi hienonnettua punasipulia ja / tai viipaloitua vihreää sipulia
• 2 tl aniksisiemenä, murskattu
• Tuoreet fenkolilehdet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty. Yhdistä 2-neljään keittoastiaan 1 rkl oliiviöljyä, 1 rkl balsamiviinietikkaa ja säröillä pippuria. Aseta kalat seokseen; käännä takki molemmille puolille. Marinoi huoneenlämpötilassa 10 minuutin ajan.

• Vaihe 2

  Mittaa kalojen paksuus. Aseta kalat lämmittämättömälle pannukaapille; paista 4 tuumaa lämmöltä vain, kunnes kala hiutaa helposti haarukalla. (Anna 4 - 6 minuuttia kalaa 1/2-tuumaiselta paksuudelta.) Käännä kalat puolen paistumisajan jälkeen.

• Vaihe 3

  Sillä välin kypsennä tattari nuudelit suuressa kattilassa noin 4 minuuttia tai täysjyvänuudelit 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat vain vähän pureskeltavia. valua; aseta suureen kulhoon. Lisää jäljellä oleva oliiviöljy, jäljellä oleva balsamietikka, appelsiinimehu, hienonnettu appelsiini, valkosipuli, sipuli ja murskattu aniksisiemenet; heittää takkiin. Jaa nuudeliseos 4 ruokasalin välillä. Yläosa jokainen annos lohipalalla. Koristele jokainen tarjous haluttaessa tuoreilla fenkolilehdillä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 372 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 25 mg kolesterolia, 538 mg natriumia, 54 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 29 g proteiinia.