Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Sekoita keskinkertaisessa kulhoon maapähkinät, 1/2 kupillista sokeria ja jauhettu kaneli; syrjään.
-
Harjaa 13x9x2-tuumaisen leivinpannun pohja osaa sulatetusta voista. Kierrä phyllo-taikina. Aseta yksi arkki fylloa valmistettuun paistinpannuun. (Kun työskentelet, pidä jäljellä oleva fillo peitettynä muovikäärellä estääksesi sitä kuivumasta). Harjaa phyllo-levy yleisesti jonkin verran sulatettua voita. Kerro pannulle vielä neljä phyllo-arkkia, harjaa jokainen arkki sulatetulla voilla. Ripottele noin 1 kupilla pähkinäseosta. Toista kerroslevyt ja ripottele pähkinäseoksella vielä kaksi kertaa, harjaa jokainen arkki sulatetulla voilla.
-
Kerro loput viisi fyyliarkkia täytteen päälle, harjaa jokainen arkki sulatetulla voilla. Tipputa jäljellä olevan sulatetun voin kanssa. Leikkaa terävällä veitsellä kerrokset 32-48 timantti-, suorakulmion tai neliön muotoisiksi kappaleiksi.
-
Paista 35 - 45 minuuttia tai kunnes yläosa on kullanruskea. Jäähdytä hieman pannulla telineellä.
-
Sillä välin sekoita keskihapossa olevassa kattilassa jäljellä oleva 1 kuppi sokeria, vesi, hunaja ja kiinni kaneli. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, paljaana 20 minuuttia. Poista kaneli. Kaada hunajaseos tasaisesti hieman jäähtyneelle baklavalle; jäähtyä täysin.
*Kärki:
Tee tehtävästä helpompaa käyttämällä keittokomeroa hienontaa pähkinät hienoksi erissä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 182 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 11 mg kolesterolia, 73 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 12 g sokeria, 4 g proteiinia.
