Sianlihan ja päärynän sekoituspaistetut parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia tuoretta tai 1 6 unssipaketti jäädytettyä hernepalkoa
• 1 kiloa sianlihaa
• ½ kuppi luumu säilykkeitä
• 3 rkl soijakastike
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl valmistettua piparjuuri
• 2 tl maissitärkkelystä
• ½ tl murskattua paprikaa
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 keskikokoinen keltainen tai punainen paprika, leikattu ohuiksi suikaleiksi
• 1 keskipitkä päärynä, täytepohjainen ja viipaloitu
• Kuppi viipaloituja kastanjoita
• 1 - 2 rkl viipaloitua mantelia, paahdettua (valinnainen)
• Kuuma keitetty riisi

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata hernepalkoja, jos ne ovat jäädytettyjä. Leikkaa sianliha ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kastiketta varten sekoita pienessä kulhossa säilöntäaineet, soijakastike, sitruunamehu, piparjuuri, maissitärkkelys ja jauhettu punainen paprika. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Paista inkivääriä kuumassa öljyssä wokissa tai suuressa keittoastiassa 15 sekunnin ajan keskilämpötilassa. (Lisää tarvittaessa öljyä kypsennyksen aikana.) Lisää paprika ja päärynä; sekoita-paista vielä 1-1 / 2 minuuttia. Poista vihannekset wokista. Lisää sianlihaa wokiin; sekoita-paista 2-3 minuuttia tai kunnes se on valmis. Työnnä sianliha wokin keskustasta. Sekoita kastike; lisää wokiin. Keitä ja sekoita kunnes kupli. Lisää vesikastanjat. Palauta vihannekset wokiin; sekoita maalata. Keitä ja sekoita vielä noin 2 minuuttia. Top hernepalkoilla; peitä ja lämmitä läpi. Ripottele manteleilla haluttaessa. Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 485 kaloria, 81 mg kolesterolia, 883 mg natriumia, 72 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 30 g proteiinia.