Sunnuntai kana- ja ananassalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 20 unssi voi ananaspaloina, valutettu
• 2 kupillista kuutioitua keitetyt kananrintaa
• 2 kupillista kuutioitua keitettyä kinkkua
• 2 kuppia kuutioittua selleriä
• 1 keskimääräinen vihreä paprika, hienonnettu (3/4 kuppi)
• ¾ kuppi raastettua mantelia
• ½ kupimajonesea tai salaattikastike
• 2 - 3 rkl sitruunamehua
• ½ tl jauhettua inkivääriä
• ½ tl jauhettua muskottipähkinää
• suola
• Salaatin lehdet

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhoon ananaspaloja, kanaa, kinkkua, selleriä, vihreää pippuria ja manteleita. Yhdistä pieneen kulhoon kastike varten majoneesi, sitruunamehu, inkivääri, muskottipähkinä ja suola. Kaada kastike salaatin päälle; heitä kevyesti maalata. Tarjoile salaattien reunustamilla levyillä. Tekee 6-8 annosta.

vinkkejä

Yhdistä salaatin aineosat, paitsi mantelit, jopa 4 tuntia ennen tarjoilua; jäähdytä jääkaapissa. Valmista sidos kuten yllä; peitä ja jäähdytä jääkaapissa. Tarjoile lisää lisää mantelit ja kastike salaattiin; heitä kevyesti maalata. Tarjoile salaattien reunustamilla levyillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 461 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 78 mg kolesterolia, 901 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 30 g proteiinia).