Kaksisävyinen limonadi mousse | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi sokeria
• 1 kirjekuori maustamatonta gelatiiniä
• 1 kuppi vettä
• ⅔ kuppi jäädytettyä limonadirikastetta, sulatettu
• 4 tippaa punaista ruokaväriä
• 1 kuppi kermavaahtoa
• ½ kuppi tuoreita mustikoita
• 3 ohutta sitruunaviipaletta, puolitettu tai vaaleanpunainen greippi puoliksi viipaleiksi (valinnainen)
• Sitruunankuoren kiharat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kattilassa gelatiini ja sokeri; lisää 2/3 kupillista vettä. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes se on liuennut. Poista lämmöltä. Sekoita jäljellä oleva vesi ja limonadirikaste. Jaa seos puoliksi siirtämällä kukin keskikokoiseen kulhoon. Sekoita punainen ruokaväri yhdeksi annokseksi seosta. Peitä ja jäähdytä noin 1-1 / 4 - 1-1 / 2 tuntia tai kunnes seokset mound.

• Vaihe 2

  Jäähdytetyssä kulhossa lyö kermavaahtoa sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat); syrjään.

• Vaihe 3

  Pese vatkaimet. Beat tavallinen limonadiseos sekoittamalla sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella noin 30 sekuntia tai kunnes se on vaaleaa ja vaahtoavaa. Beat vaaleanpunainen seos, kunnes vaalea ja vaahtoava. Taita puolet kermavaahtoa jokaiseen limonadiseokseen.

• Vaihe 4

  Kerro tavallinen seos ja vaaleanpunainen seos varovasti 6 pieneen tarjoilulasiin tai jälkiruoka-astiaan jakaen tasaisesti.

• Vaihe 5

  Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla marjoilla ja haluttaessa sitrushedelmäviipaleilla ja sitruunankuorella. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 249 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 55 mg kolesterolia, 21 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 2 g proteiinia.