Kuinka tehdä aamiainen vuoka

Monet aamiaispöydät ovat muunnelmia kerroksista, termi, joka on johdettu italialaisesta sanasta strato, joka tarkoittaa kerrosta . Aamiaiskerroskerroksen lihojen, vihannesten ja juustojen suosituimmat versiot leipäkuutioiden ala- ja yläkerroksen välillä. Sitten kaadetaan seos paahdettuja munia ja maitoa (tai muuta maitotuotetta) koko vuokaan. Munaseos imeytyy leipää; kerran uunissa, seos leipoo kosteaksi ja mukavaksi astiaksi, joka muistuttaa suolaista leivänvanua.

Aamiaispöydät ovat joskus helpoimpia (ja halvimpia) ruokia päästäksesi perheen ja vieraiden aamiaispöydälle. Monet voidaan koota eilen illalla ja paistaa aamulla. Parempi vielä, ne ovat äärettömästi mukautuvia. Kun olet hankkinut perusmuodon, voit käyttää parhaiten haluamiasi lihaa, vihanneksia, juustoja ja mausteita räätälöityyn aamupalaksi. Seuraa vain tätä yksinkertaista yleissuunnitelmaa.

Pyöristä kourallinen suosikki ainesosasi ja olet 20 minuutin päässä popping tästä värikkästä vuoasta uunissa - tai jääkaappiin leipoa jopa päivä myöhemmin.

Ensinnäkin tässä on muutamia vinkkejä, jotka tulee pitää mielessä ennen aloittamista.

Suosittelemme päiväsaikaisen leivän käyttöä, koska se imee paremmin munaseoksen, jolloin muodostuu tukeva vuoka, joka pitää leikatun reunan. Tuoretta leipää voidaan käyttää, mutta vuoka on pehmeämpää, kosteampaa ja löysämpää.

Käytä ei-metallisia maljoja, kuten lasisia tai keraamisia astioita, koska munat voivat reagoida joidenkin metallien kanssa.

Muista noudattaa resepissä vaadittuja leipää, maitoa ja munia koskevia suhteita. Liian paljon leipää voi tehdä vuoat kuiviksi, kun taas liian suuri osa muna-maito-seoksesta voi tehdä vuoat märkiksi.

Jos käytät pakastettuja vihanneksia, varmista, että ne ovat kokonaan sulanut ja kuivatut; muuten ylimääräinen neste voi tehdä aamiaispöydästä reseptiläsi märkän.

Karamellisoitu sipuliaamiainen vuoka

Tämä resepti palvelee 6.

1. Leikkaa 4 - 5 kupillista leipäkuutiota

Tarvitset 6-8 leipäviipaletta 4 kupilliselle leipäkuutiolle. Voit käyttää valkoista tai vehnäleipää, baguette-tyyppistä ranskalaista leipää, englantilaisia muffinsseja, pumpernickeliä, ruisleipää tai Texasin paahtoleipää. Pino useita leipäviipaleita. Leikkaa 1 tuuman levyisiksi nauhoiksi. Leikkaa nauhat ristikkäin 1 tuuman kuutioihin ollessa vielä pinottu.

2. Valmista leivonta-astia

Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Voitele 2-nelipäinen leivontaastia.

Aamiainen vuokarasiavinkki: Helppo tapa rasvaa astia on käyttää leivonnaisharjaa levittää voita, margariinia tai lyhentää astian pohjaa ja reunoja.

3. Valmista ainesosat

Kypsennä suuressa paistinpannassa 4 pekoniliuskaa rapeaksi. Siirrä pekoni lautasella, joka on vuorattu paperipyyhkeillä valua varten, ja varaa 2 ruokalusikallista tiputusta keittoastiaan. Murene pekoni; syrjään. Lisää 1 makea sipuli (puolitettu ja ohuesti viipaloitu) paistinpannuun; peitä ja kypsennä keskilämpötilassa 15 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti. Avaa ja keitä keskilämpötilalla, kunnes karameloitunut, noin 5 minuuttia. Sillä välin keitä 2 kupillista parsakaali-florettiä pienessä määrässä kevyesti suolaista kiehuvaa vettä 3 minuutin ajan; valua.

4. Sekoita yhdessä

Yhdistä suuressa kulhoon 5 munaa, 1-1 / 3 kuppia maitoa, 1/2 tl basilikaa, 1/4 tl suolaa ja 1/8 tl jauhettua mustapippuria. Sekoita leipäkuutiot, parsakaali, karamellisoitu sipuli, 4 unssia Muenster-juustoa tai sveitsiläistä juustoa (leikataan 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi) ja pekoni. Siirrä 2-neljään keittoastiaan. Peitä ja jäähdytä 2 - 24 tuntia.

5. Paista kunnes asetettu

Paista vuokaa, peitettynä, 20 minuuttia. Paista ja paista vielä 20–30 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva veitsi tulee puhtaaksi. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.