Pieni kaneli-sokeri munkkeja parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 ¼ kuppia valkoista täysjyväjauhoa
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl suolaa
• ½ kuppi tavallista vähärasvaista jogurttia
• ½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ kuppi jäähdytettyä tai jäädytettyä munatuotetta, sulatettu
• 2 rkl rapsiöljyä
• 1 tl vaniljaa
• 2 rkl rakeistettua sokeria
• ¼ tl jauhettua kanelia

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 325 ºF. Päällystä mini (2 tuuman) munkkepannu keittoaineella. * Yhdistä kulhoon jauhot, ruokasooda ja suola. Yhdistä toiseen kulhoon seuraavat viisi ainesosaa (vaniljan läpi), vispilä tasaiseksi. Lisää jogurtti-seos jauheseokseen; vispilä kunnes yhdistyvät ja sileä.

• Vaihe 2

  Lusikka taikina suureen suljettavissa olevaan muovipussiin. Leikkaa kulma saksilla; purista taikina valmistettuun astiaan ja täytä kukin kuppi noin kaksi kolmasosaa täynnä. Sileät topit.

• Vaihe 2

  Paista noin 8 minuuttia tai kunnes munkkeja on melkein tiukkoja, kun niitä kevyesti painetaan. Jäähdytä pannulla telineellä 3 minuuttia. Käännä munkkeja pannusta vaijeritelineeseen.

• Vaihe 3

  Sekoita kulhoon rakeistettu sokeri ja kaneli. Upota lämpimät munkit sokeriseokseen kääntymällä turkkiin.

*Kärki

Osta mini munkkepannu, joka antaa näille munkkeille perinteisen muodon, erikoiskeittiövälinekaupasta tai verkosta. Paista tarvittaessa munkkeja kahdessa erässä, pese astia ja päällystä uudelleen keittosuihkeella ennen täyttöä jäljellä olevalla taikinalla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 172 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 180 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 18 g sokeria, 4 g proteiinia.