Sisällysluettelo:
- Paras palokäynnistin: Hiilihormi
- Paras multitasker: pihdit
- Paras lämpömonitori: Ilmaanturi
- Paras tapa grillata pieniä ainesosia: Valaisimet
- Paras maunparantaja: silikoniharja
- Paras ruokaturvallisuusasiamies: Välitön lukema lämpömittari
- Paras turvallisuusgrillityökalu: Grillikäsineet
- Paras meren antimien ja Side Dish -salaisuus: Grillkori
- Paras grillinpuhdistustyökalu: Grillharja
Kyse ei ole vain itse grillistä. (Vaikka tutkiminen grillin osista ja sen lämpötilan hallitsemisesta on hyvä aloituspaikka.) Paras grilli on avain tarvikkeissa. Varaa nämä yhdeksän grillaustyökalua, jotta seuraavasta grillausvalikostasi tulee turvallisempi, maukkaampi ja hauskempaa valmistaa.
Opas kesäruokaturvallisuuteen
Kokoa grillaustyökalusarja näillä kääntäjillä, polttimilla ja grillinpuhdistustyökaluilla, ja seuraava grillisi ei ole hikeä. Sisällytämme alla joitain toimittajien suosikki tuotevalikoimia, jotta hienon grubin grillaaminen olisi vielä helpompaa.
Paras palokäynnistin: Hiilihormi
Testikeittiömme ehdottaa liekin sytyttämistä helposti, edulliseen puuhiiltä. Jotta tämä, yksi parhaimmista grillaustyökaluista hiiligrilleille, tarvitset vain joitain sanomalehtiä, hiilibrikettejä ja sytyttimen. Katso lisätietoja siitä, kuinka hiiligrilli voidaan sytyttää turvallisesti, jos tarvitset nopeaa päivitystä.
Weber Rapidfire savupiippuhiilen aloittaja, 16, 99 dollaria, kotikauppa
Paras multitasker: pihdit
Sano hyvästit teräville metallihaaroille ja haaroille. Pihdit ovat paljon parempi grillaustyökalu, koska ne eivät puhkaise lihaa (mikä sallii suuren osan mehuista valua ritiliin ja alla olevaan liekkiin). Käytä pihdit heittääksesi marinaattien aineosat, siirtämään esineitä lautaselta grillille, kääntämään ruokaa ja tarjoilemaan helposti. Varastoi vähintään kaksi tätä grillityökalua, jotta voit vaihtaa uuteen pihdipariin raa'an ja keitetyn lihan käsittelyn välillä.
Weber ruostumattomasta teräksestä valmistetut grillauspihdit, 14, 99 dollaria, kotikauppa
Paras lämpömonitori: Ilmaanturi
Monissa grillissä on lämpömittari kannessa auttaakseen sinua arvioimaan keittolämpötilaa. Mutta älä mene lankaan: Koska se on kannen yläosassa eikä keittopinnan vieressä, lukema ei aina ole tarkin keittolämpötila. Tarkempi lämpötila-arvio - tekijä, joka voi auttaa sinua asettamaan täydellisesti keskiharvinaisen pihvin - sijoita ilmakoettimeen, jota haluat lisätä grillaustyökalusarjaan.
Weber iGrill Pro -ympäristöanturi, 14, 99 dollaria, Amazon
Paras tapa grillata pieniä ainesosia: Valaisimet
Sienet, kampasimpukkakalat, katkaravut ja muut maut uskomattomia kypsennetään avoimen liekin päällä, mutta niiden pieni pyöristetty muoto tarkoittaa, että ne voivat rullata ympäri tai pudota grillitilän väliin. Pidä kaikki tukevan kabobsarjan mukaisina. Pidämme tämän grillityökalun ruostumattomasta teräksestä valmistettuja versioita, koska ne ovat helposti puhdistettavia, uudelleenkäytettäviä eivätkä vaadi liotusta (verrattuna puuvaunuihin, jotka ovat usein kertakäyttöisiä ja vaativat noin 30 minuutin liotuksen, jotta ne eivät pala grilli). Sijoita sarjaan ja kokeile heitä seuraavassa yhteistyökumppanissasi käyttämällä näitä terveellisiä kabob-reseptejä.
Steven Raichlen Paras grilli Six-Kabob ruostumattomasta teräksestä, 17, 91 dollaria, Walmart
Paras maunparantaja: silikoniharja
Oletko koskaan käyttänyt keittiöharjaa, jonka haurat päät katkaisevat ja lisäävät säikeitä reseptiisi? Et ole yksin. Siksi olemme lisänneet silikoniharjan grillaustyökalusarjaan, joten tätä ei koskaan toistu. Tutkimusharjakset ja helposti pestävät - ja jopa astianpesu-komponentit - ovat tämä uusi tapamme grillata grillikastikkeessa ja marinadeilla pirskata. (Mutta muista sekoittaa uusi erä samojen marinaadiainesosien kanssa sen sijaan, että käytät samaa marinadetta, jota käytit raakan lihan liottamiseen, jotta se olisi täysin ruokaturvallinen.)
HQY raskas silikoniharjastettu grillausharja, 6, 99 dollaria, Amazon
Paras ruokaturvallisuusasiamies: Välitön lukema lämpömittari
Sinun on kypsennettävä liha oikeassa lämpötilassa estääksesi patogeeniin liittyviä ruokaperäisiä sairauksia. (Käytä testikeittiäsi "se on valmis!" -Jaotteluita oppaana.) Pikalukemat lämpömittarit ovat ihanteellisia, koska ne tarjoavat tarkan lukeman nopeasti … kun käytät sitä oikein. Näin voit käyttää lihalämpömittariasi kuin ammattilainen.
Thermapro, 11, 04 dollaria, Amazon
Paras turvallisuusgrillityökalu: Grillikäsineet
Pari kuumuutta kestäviä käsineitä on varmasti hyödyllinen, kun joudut käsittelemään putkiston kuumaa kansi, kääntämään kabobit tai maissit maastossa pihdillä ja säätämään ritilän ritilät. Pidämme parempana silikonilla päällystettyjä pareja sen tarttumattomuuden suhteen. Tämä grillaustyökalu on monipuolinen: Tuo käsineet sisälle, kun grillausaika on ohi, ja käytä niitä leipomisen ja keittämisen aikana.
AYL-silikoni-kypsennyshansat, lämmönkestävät uunit Mitt, 15, 99 dollaria, Walmart
Paras meren antimien ja Side Dish -salaisuus: Grillkori
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kori on samanlainen kuin vartaat, mikä on helppo tapa grillata hedelmiä, vihanneksia sekä pienempiä liha- ja äyriäistuotteita. Reiät antavat savun maun tunkeutua, mutta pohja estää itty-bitty esineitä liukumasta liekkeihin.
Grillaholics -grillakori, 21, 95 dollaria, Amazon
Paras grillinpuhdistustyökalu: Grillharja
Parhaan maun ja turvallisimman keittiöympäristön saavuttamiseksi harjauta sedimentti grilliristimiltä ennen ja jälkeen (se liu'u irti, jos teet niin, kun ritilät ovat vielä lämpimiä!) Joka kerta, kun käytät kaasu- tai hiiligrilliä. Kun liekki on sammunut ja lämpö on vähentynyt vähän, harjaa huolellisesti. Ennen kuin sytytät sen uudelleen, anna sille uusi harja hyviksi, jos esineet puhalsivat tai putosivat pinnalle viimeisen käytön jälkeen. (Et halua ostaa harjaa? Voit puhdistaa grillesi myös sipulilla.) Välttääksesi harjakset vaarasta grillatussa ruoassa, etsi harjattomia grillaharjavaihtoehtoja.
Kona Safe Grill -harja, 19, 95 dollaria, Walmart
Varmista, että aloitat grillauskauden oikealla jalalla laittamalla yhteen grillaustyökalusarja, joka sopii tyyliisi ja tarpeisiisi. Aloita näistä tärkeistä asioista, muokkaa niitä sitten tarpeen mukaan. Jos käytät kaasugrilliä, savupiipun käynnistyslaitetta ei tarvita. Ehkä valitset aina grillauskorin paisutettujen vihanneksien kabojen sijaan. Ehkä rakastat grillata lihaa, vihanneksia ja jälkiruokia kerralla, joten tarvitset useita sarjaa pihdit. Grillaustyökalusarja on varmasti menestys.
