Sisällysluettelo:
- Kiwi-edut
- Kuinka ostaa kiiviä (milloin kiivi on kypsä?)
- Kuinka säilyttää kiivi
- Kuinka kuori kiivi
- Kuinka kuorita kiivi toisella tavalla
- Kuinka syö kiiviä
- Kiwi-hedelmien tyypit
- Kiivin reseptit
Koska hämärtyminen on tullut yhdeksi maailman suosituimmista hedelmistä, kiivi on nyt myös tärkeä amerikkalainen hedelmä. Tämä tarkoittaa, että löydät kypsät kiivit tuoteosasta ympäri vuoden.
Kiwi-edut
Kiwi-ravintoarvotiedot voivat tehdä kaiken puhumisen kiivien terveyshyötyjen suhteen! Yksi kiivi, jonka halkaisija on 2 tuumaa, sisältää seuraavat:
- 42 kaloria
- 0 g rasvaa
- 10 g hiilihydraattia
- 2 g kuitua
- 6 g sokeria
- 2 mg natriumia
- 23 mg kalsiumia
- 215 mg kaliumia
- 64 mg C-vitamiinia
- 1 mg E-vitamiinia
- 17 mikrogrammaa folaattia
Yllä mainituilla tasoilla 1 kuppi kiiviä on erinomainen C- ja K-vitamiinien lähde ja merkittävä folaatti- ja kaliumlähde. Kiwi-kalorit yhdessä kupissa ovat 110.
Alustavien tutkimusten mukaan noin kahden kiivin syöminen päivässä voi auttaa:
- ohenna verta ja vähentää veren hyytymistä (samanlainen kuin päivittäisen aspiriinin vaikutukset)
- pienemmät triglyseridit (verirasvat)
- ylläpitä säännöllisyys (vaikka syödään ilman ihoa)
Kuinka ostaa kiiviä (milloin kiivi on kypsä?)
- Kypsien kiivien tulee olla kiinteitä (mutta ei kovia), makean, kukkaisen tuoksun kanssa. Ihon tulee olla ehjä ja kiven tulee antaa lievästi lievää painetta. Vältä sientä ja pehmeää kiiviä.
Kuinka säilyttää kiivi
Jos kiivi tarvitsee kypsyä, jätä kiivi huoneenlämpötilaan 2-3 päivään tai kunnes se antaa lievän paineen.
Vinkki : nopeuttaa kypsymistä asettamalla kiivi löysästi suljettuun paperipussiin, jossa on omena, banaani tai päärynä, ja pidä huoneenlämmössä kypsänä.
Jääkaapissa kypsä kiivi terävässä laatikossa 3–5 päivää. Jätä se pesemättä ja kuorintaan pisin säilyvyys.
Kuinka kuori kiivi
Kiivin iho on syötävä, mutta monet ihmiset mieluummin kuorivat hedelmät ensin.
Kiven kuorimiseksi pese ensin kylmällä vedellä, leikkaa sitten kivenpäät hedelmistä terävällä veitsellä. Käännä sitten kiivi pystysuoraan ja leikkaa iho pitkillä nauhoilla terävällä veitsellä tai jopa vihanneskuorinnalla hedelmäkäyrän mukaisesti. Viipaloi ohuesti monien ravintoaineiden säilyttämiseksi ihon lähellä.
Kuinka kuorita kiivi toisella tavalla
Vaihtoehtoisesti, kun kiivin päät on katkaistu terävällä veitsellä, voit ajaa teelusikallisen - kulhon sisäänpäin suuntautuvan - ihon alle ja puolivälissä hedelmän pituuden erottaaksesi sen. Käännä hedelmät ja toista toisesta päästä. Työnnä hedelmä kevyesti irtonaisen ihon läpi.
Kuinka syö kiiviä
Kuten useimmat hedelmät, kiivi syödään erinomaisesti raa'ana. Sinulla on useita vaihtoehtoja kiven syömiseen:
Vaihtoehto 1: Leikkaa kiivi puoliksi ja kaada hedelmät lusikalla.
Vaihtoehto 2: Viipaloi kiivi viipaleiksi (kuorittu tai ei).
Vaihtoehto 3: Leikkaa kiivi kokonaan neljäsosaksi (kuoritut tai ei).
Tai purra siihen kokonaan (kuorittu tai ei), kuten omena. Bonuspisteet, jos kuorit kiivisi ja voit estää sitä liukastumasta sormesi. Suosittelemme pitämään lautasliina lähellä.
Kiwi-hedelmien tyypit
Kolme suosituinta kiivityyppiä ovat:
1. Vihreä kiivi: Sen vaaleanruskea samea iho ja ympärivuotinen saatavuus tekevät vihreästä kiivistä parhaiten tunnistettavan. Siinä on pieniä syötäviä mustia siemeniä ja hapokas-makea maku.
2. Kultakiivi (tai kultakiivi): sillä on kullankeltaista lihaa, jolla on sileä, syötävä iho (samanlainen kuin päärynä). Maku on trooppisesti makea ja täyteläinen.
3. Vauvakiivi: Saatavana vain alkusyksystä, vauvakiivi on noin rypäleen kokoista. Se on voimakkaampi maku ja makeus kuin vihreä kiivi.
Kiivin reseptit
Jos mietit kuinka syödä kiiviä enemmän kuin raakaa, tässä on joitain ideoita suolaisille kiiviruoille, kiivi-jälkiruokaresepteille ja muille helpoille kiivi-resepteille.
17+ tuoretta kiivi-reseptiä
Kiwi-mansikkajäätelöt
Kiwi Peach Cobbler
Kiwi Chicken Tostadas
Lime Kiwi pakastinhillo
Kevään vihreät smoothiet
