Parsakaali-kukkakaali-salaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 kuppia pieniä kukkakaali-kukinnat
• 3 kuppia pieniä parsakaali-kukinnoita
• ½ kuppi vihreää sipulia, ohuesti viipaloitu (4)
• ¾ kuppi viipaloitu retiisi
• ½ kuppi silputtua porkkanaa
• 1 kuppi majoneesia tai salaattikastiketta
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 tl valmistettua piparjuuri
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 6 viipaletta pekonia, rapeaksi kypsennetty, valutettu ja murennettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Suuressa kulhokerroksessa kukkakaalia, parsakaalia, vihreää sipulia, retiisiä ja porkkanaa; syrjään.

• Vaihe 2

  Sekoittamista varten yhdistä keskimääräisessä kulhossa majoneesi, sokeri, sitruunamehu, piparjuuri, suola ja pippuri; levitä vihannesten päälle. Ripottele pekonilla. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 4 tai 24 tunnin ajan. Sekoita kerrokseen ennen tarjoilua. Tekee 8–10 lisukkeista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 267 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 20 mg kolesterolia, 409 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g proteiinia.