Nippu banaanileipää parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• 1 ¼ tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl jauhettua kanelia
• ⅛ tl suolaa
• 2 lievästi munavalkuaista
• 1 kuppi soseutettua banaania (3 keskikokoista)
• ¾ kupillinen sokeria
• ¼ kuppi ruokaöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Päällystä kevyesti 8x4x2-tuumainen leivänpää keittosuihkuilla; syrjään. Yhdistä keskipitkässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, leivin sooda, kaneli ja suola. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Sekoita suuressa kulhossa munavalkuaiset, banaani, sokeri ja öljy. Lisää jauheseos kerralla banaaniseokseen. Sekoita kunnes se on kostutettu (taikinan tulee olla löysä). Lusikalla taikina valmistettuun pannuun.

• Vaihe 3

  Paista 350 asteen F-uunissa 45-50 minuuttia tai kunnes keskelle lähelle asetettu puinen hammastikku tulee puhdasta.

• Vaihe 4

  Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuutin ajan. Poista pannusta. Jäähdytä kokonaan telineellä. Kääri ja säilytä yön yli ennen viipalointia. Tekee yhden leivän (16 annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 127 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 96 mg natriumia, 23 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g proteiinia).