Suklaa praline ruutuja parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja
• ½ kuppi seulottua jauhesokeria
• ¾ kuppi voita
• 1 ½ kuppia hienonnettuja paahdettuja pekaanipähkinöitä
• ¾ kuppi vaaleaa maissisiirappia
• ½ kuppi tummanväristä maissisiirappia
• 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ kuppi voita
• 4 munaa
• 2 kuppia karkeasti hienonnettuja pekaanipähkinöitä
• 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 1 tl vaniljaa
• 1 ½ kuppia pienimuotoisia puolimakeisia suklaapaloja
• 1 resepti oranssia kermaa (katso resepti alla) (valinnainen)
• Hienoksi hienonnettu appelsiininkuori (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuori varten sekoita jauhot ja jauhettu sokeri yhteen. Leikkaa 3/4-kuppiseen voihin, kunnes palat ovat pienten herneiden kokoisia. Sekoita 1 1/2 kuppia pekaanipähkinää. Paina kevyesti rasvattuun 13x9x2-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 325 asteen F-uunissa 25 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.

• Vaihe 2

  Täyttämistä varten yhdistä keskimmäisessä kattilassa vaaleat ja tummat maissisiirapit, ruskea sokeri ja 1/4-kuppi voita. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämpötilassa sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Vatkaa munat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella, kunnes sekoitetaan. Jatka lyömistä lisäämällä hitaasti kuumaa seosta. Sekoita 2 kuppia pekaanipähkinää, kuori ja vanilja.

• Vaihe 3

  Kaada täyte kuoreen. Ripottele suklaapaloilla. Paista 350 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes keskusta on asetettu. Jäähdytä vaijeritelineellä; chill tallentaa. Tarjoile leikkaa neliöiksi. Tarjoa haluttaessa appelsiinikermalla ja hienonnetulla appelsiininkuorella. Tekee 24 ruutua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 348 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 36 mg kolesterolia, 115 mg natriumia, 37 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g proteiinia.

---

Oranssi kerma

ainekset

• 1 kuppi kermavaahtoa
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl maitoista smetanaa
• 1 rkl appelsiinilikeriä tai 1/2 tl appelsiiniuutetta
• ½ tl hienonnettua appelsiininkuorta
• ½ tl vaniljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kermavaahto, sokeri ja smetana; lyö, kunnes seos alkaa sakeutua. Lisää appelsiinilikeri tai appelsiiniuute, appelsiininkuori ja vanilja; lyö hitaalla nopeudella, kunnes pehmeät huiput muodostuvat (kärjet kumartuvat).