Munat ja kuivatut pinaattisalaatit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 5 unssin pussin pinaatti
• 2 keskimääräistä Granny Smith-omenaa, kerrostettu ja viipaloitu
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa
• 8 munaa
• 4 unssia sinihomejuustoa, murennettu (1/2 kuppi)

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta suureen tarjoiluastiaan pinaatti; syrjään.

• Vaihe 2

  Kypsennä omenaviipaleita erittäin suuressa paistinpannassa 2 rkl oliiviöljyä 3–4 minuuttia tai kunnes tarjous on. Sekoita balsamietikka ja hunaja. Lämmitä vain kiehuvaksi. Lisää pinaatti tarjoiluastiaan; napauta vain yhdistää ja hieman kutistua.

• Vaihe 3

  Lämmitä samassa keittoastiassa 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä. Rikkoa neljä munaa paistinpannuun. Ripottele puoli sinihomejuustoa, 1/8 tl kutakin suolaa ja pippuria. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan; keitä 4 - 5 minuuttia tai kunnes valkoiset ovat asettuneet. Jos haluat lisää lahjuutta, peitä viimeiset 2 minuuttia. Toista jäljellä olevat munat ja sinihomejuusto. Aseta kaksi munaa jokaiselle tarjoilulle. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 412 kaloria, (10 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 13 g monityydyttymättömiä rasvoja), 444 mg kolesterolia, 686 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 16 g sokeria, 20 g proteiinia.