Hedelmäsalaatti punnan kakkukrutonkeilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ostettu tai kotitekoinen puntakakku
• 3 rkl suolatonta voita
• 1 kiloa siemenettömää vesimelonia, kuorittu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi tai palloiksi (4 kuppia)
• 3 kuppia siemenettömiä vihreitä rypäleitä, puolitettu
• 2 kuppia tuoreita mustikoita
• 2 kupillista tuoretta karhunvatukkaa
• 2 rkl ohuesti viipaloituja tuoreita basilikan lehtiä
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Noppaa punta kakku 1 tuuman kuutioiksi. Kuumenna voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun voi on sulanut, lisää 2 kuppia puntaa kakkukuutioita pannulle sekoittaen yhdistämistä varten.

• Vaihe 2

  Siirrä punnan kakkukuutiot pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille. Paista 375 asteessa F 8-10 minuuttia, kunnes kakkukuutiot ovat kullanruskeita ja paahdettuja.

• Vaihe 3

  Yhdistä suuressa kulhoon vesimeloni, viinirypäleet, mustikat, karhunvatukat, basilika ja jäähdytetty punnan kakkukrutonkeja. Kastiketta varten vispilä pienessä kulhoon yhdessä balsamiviinietikka ja hunaja. Kaada kastike hedelmien päälle; sekoita varovasti kerrostamaan. Peitä halutessasi ja jäähdytä jopa 8 tuntia.