Vihreät pavut ja oliivit parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa tuoreita ohuita vihreitä papuja, leikattu
• 2 tl extra-neitsytoliiviöljyä
• Suola
• ½ kuppi pimento-täytettyjä oliiveja
• ½ kuppi ohutta viipaloitu selleri
• ¼ kuppi ohutta viipaloitua salottisipulia
• 5 ½ tl silputtua sitruunankuorta
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
• Jauhettu musta pippuri

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa paistinpannassa pavut, 1/3 kupillista vettä, 2 tl öljyä ja ripaus suolaa. Kuumennetaan kiehuvaksi. Vähennä lämpöä keskisuureksi. Keitä, peitettyä, 5 - 7 minuuttia, kunnes pavut ovat hellävaraisia. Valuta tarvittaessa. Siirrä pavut suureen kulhoon. Jäähdytä kokonaan.

• Vaihe 2

  Lisää oliivit, selleri, salottisipuli ja sitruunankuori; heittää takkiin. Kummuta sitruunamehua ja loput 2 rkl oliiviöljyä. Mausta mausta lisää suolalla ja pippurilla.

vinkkejä

Kokoa salaatti sekoittamatta. Peite; jääkaapissa jopa 24 tuntia. Heitä oliiviöljyllä ja sitruunamehulla ennen tarjoilua.

vinkkejä

Jos selleri tuli lehdillä, älä vain heitä niitä pois, voit sirotella lehdet yli lopullisen reseptin, jolla saadaan lisämakua ja kaunis koriste.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 67 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 151 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 1 g proteiinia.