Yrttipaistetut maissikanat juurikasvihanneksilla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 1 kiloa Cornish riistan kanoja
• 4 keskikokoista porkkanaa, kuorittu ja leikattu 2 tuuman pituisiksi
• 4 keskikokoista palsternakkaa, kuorittu ja leikattu 2 tuuman pituisiksi
• 2 pientä nauria, kuorittu ja leikattu kiilaksi
• 1 sipuli, leikattu kiilaksi
• 3 rkl oliiviöljyä tai ruokaöljyä
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 2 tl kuivattua rosmariinia, murskattu
• 2 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ½ tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kanojen kalteva niskan iho takana; sitoa jalat häntään. Käännä siivet selän alla. Aseta kanat rinta rinnalle telineeseen suureen matalaan paistinpannuun. Aseta porkkanat, palsternakit, nauriit ja sipulit kanojen ympärille pannulla. Yhdistä öljy, valkosipuli, rosmariini, oregano ja suola; harjaa kanoille ja vihanneksille.

• Vaihe 2

  Paista, paljasta, 375 asteen F-uunissa 1-1 / 4 - 1-1 / 2 tuntia tai kunnes kanat eivät ole enää vaaleanpunaisia ​​ja rummut liikkuvat helposti pistorasioissaan. (Sisälämpötilan tulisi olla 180 astetta F heti. -luettu lämpömittari.) Käännä vihanneksia satunnaisesti paistamisen aikana. Siirrä kanat paistoastiasta tarjoiluvaatioon. Peitä ja pidä lämpimänä. Poista teline paahtoastiasta. Sekoita vihannekset. Nosta uunin lämpötila 450 asteeseen F. Jatka vihannesten paahtamista vielä 15 - 20 minuuttia tai kunnes hellävaraiset ja browned.

• Vaihe 3

  Tarjoile lusikalla lusikkavihanneksia kanojen ympärillä lautasella. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 422 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 80 mg kolesterolia, 406 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 26 g proteiinia.