Kuinka keittää munakoisoa parempia koteja ja puutarhoja

Munakoisojen valitseminen

Kun ajattelet munakoisoa, kuvittelet todennäköisesti suuren päärynänmuotoisen tai lieriömäisen munakoison, jolla on kiiltävä violetti iho. Vaikka tämä on yleisin lajike Yhdysvalloissa, munakoiso vaihtelee muodoltaan ja kooltaan muutamasta tuumasta jalan pituuteen. Väri vaihtelee lajikkeen mukaan, mukaan lukien valkoiset, vihreät, punertavan oranssit ja raidalliset sävyt.
Munakoiso on saatavana ympäri vuoden, mutta huiput loppukesästä. Etsi kiinteä, kiiltävä iho-munakoiso, joka on kooltaan painava, kirkkaalla, homeettomalla päällä. Nuoremmat, pienemmät munakoisot ovat yleensä vähemmän katkeraa kuin suuret tai vanhemmat.
Koska munakoisot ovat melko helposti pilaantuvia, säilytä niitä kokonaan jääkaapissa 2–4 päivää.

Kuinka valmistaa munakoisoa

Pese munakoiso ennen käyttöä.
Vaikka pienen nuoren munakoison iho on syötävä, iho muuttuu katkeraksi isommissa tai vanhemmissa munakoisissa, ja se tulisi kuoria. Jos olet epävarma, vastaus kysymykseen

kuoritko munakoiso on kyllä - kuori se. Käytä vihanneskuorijaa tai karsintaveistä ihon poistamiseen. Liha värjäytyy pian kuorinnan jälkeen, joten kuori munakoiso heti ennen käyttöä.

Leikkaa yläosa ja kukanpäät ja leikkaa munakoiso 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi tai 3/4-tuumaisiksi kuutioiksi, jollei keittomenetelmässä toisin määrätä. 1 punnan munakoiso vastaa 5 kupillista kuutiota.

Olet ehkä kuullut munakoisojen suolaamisesta ennen käyttöä. Vaikka tämä ei ole välttämätöntä, se auttaa hillitsemään katkeraa makua, etenkin vanhemmissa munakoisoissa, tuomalla mehut ulos ja antamalla niiden valua. Laita viipaleet tai kuutiot kerrostettuihin paperipyyhkeisiin ja ripottele kaikki puolit suolalla. Yläosa, jossa on enemmän paperipyyhkeitä ja lautanen tai jotain niiden painottamiseksi. Anna seistä noin 20 minuuttia, huuhtele sitten, pattele kuivaksi ja käytä haluamallasi tavalla.

Kuinka tehdä munakoiso Parmesan

Hanki alla oleva täydellinen ainesosaluettelo ja menetelmät leivotulle munakoiso Parmesanille. Munakoiso Parmesanin valmistaminen:

Viipaloi munakoiso
Upota munapesuun
Upota haluttuun leivinseokseen
Aseta leivonnaiset munakoisoviipaleet voideltuun paistolevyyn
Paista noin 30 - 45 minuuttia 375 ° F: ssa, kääntämällä kerran
Kun munakoisoviipaleet leipovat, sekoita ricotta- ja yrttiseos ja rasvaa 3-nelipäinen paistinpannu
Levitä pastakastike leivinastian pohjalle
Lisää leivotut munakoisoluut
Lisää lisäpastakastike munakoisoviipaleiden päälle
Dollop ricotta-seoksella ja ripottelemalla mozzarellaa
Toista munakoiso-, kastike-, ricotta- ja mozzarellakerrokset
Peitä foliolla ja paista 35 minuuttia lämpötilassa 375 ° F
Poista folio, lisää ylimääräistä mozzarellaa ja paista vielä 5 minuuttia

Hanki kaikki ohjeet terveelliseen munakoiso-parmesanireseptimme

Kuinka kaada munakoiso

Täytetyt munakoiso reseptit näyttävät erityisiltä, mutta niiden valmistus on helppoa. Lisäksi voit täyttää sen melkein missä tahansa haluat.

Munakoisojen täyttö aloitetaan puolittamalla munakoisot pituussuunnassa. Kaada suurin osa munakoisosta, jättäen 1 / 4–1 / 2-tuumainen kuori. Hienonna massa lisättäväksi täyteaineeseen. Lisää haluttu täyte ja keitä sitten haluamallasi tavalla.

Täytettyjen munakoisojen leipomiseksi aseta täytetyt munakoisopuoliskot leivonta-astiaan ja paista 350 ° F: ssa 25 - 35 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmitetty ja munakoisokuoret ovat vain herkät.
Grillata täytetyt munakoisot asettamalla munakoisopohjat foliopakkaukseen ja grilli, peitetty, 20-25 minuuttia tai kunnes tarjous.

Kokeile täytettyjä munakoiso reseptejä:

Täytetyt munakoisot Välimeren tyyli

Grillattua täytettyä munakoisoa

Kuinka grillata munakoisoa

Munakoiso on luonnollinen grillille tiheän sisätilansa vuoksi, joka toimii kuin sieni ja imee marinaadin, öljyn tai voin ja savuisen maun. Se on myös nopea valmistella, koska se ei vaadi ennakkovalmistamista.

Leikkaa yläosa ja kukanpäät. Kuori, jos haluat, ja leikkaa 1 / 2–1-tuumaisiksi viipaleiksi. (Voit puolittaa pienet munakoisojen pituudet puoliksi viipaloinnin sijasta.) Harjaa viipaleet reilusti kaikilta puolilta oliiviöljyllä, sulatetulla voilla tai keittiööljyllä (tai käytä öljypohjamarinaadia). Tämä lisää makua ja estää viipaleet tarttumasta grillitelineeseen. Mausta haluamallaan yrtteillä, suolalla ja mustalla pippurilla.

Aseta munakoiso raskaan folion päälle tai suoraan grillitelineelle.

Hiiligrilliä varten aseta munakoiso telineeseen suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grilli, peittämätön, noin 8 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous, kääntyen satunnaisesti.

Kuumenna grilli kaasugrilliä varten. Vähennä lämpöä keskisuureksi. Aseta munakoiso grillaustelineeseen suoraan lämmön yli. Peitä ja grilli noin 8 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous, kääntäen ajoittain.

Kokeile grillattuja munakoiso reseptejä:

Munakoiso Panzanella

Sitruuna-grillattu munakoiso salaatti

Grillattu munakoiso salaatti

Munakoiso Caprese-salaatti

Kuinka paistaa munakoisoa

Paahdettu munakoiso on loistava perusta kastamiseen ja levitykseen sekä täyttölisä lisämausteisiin. Munakoisojen paistaminen:

Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu kalvolla tai kevyesti rasvaa pannulla.
Kuori munakoiso haluttaessa ja leikkaa 3/4-tuumaisiksi kuutioiksi. Aseta kuutiot suureen kulhoon. Yhdistä 6 kupilliseen munakoisoon (1 elatusaine) pieneen kulhoon 3 valkosipulin kynsiä, jauhettua; 1 rkl oliiviöljyä; 1/2 tl suolaa; ja 1/4 tl mustapippuria. Heitä munakoiso öljyseoksella ja siirrä valmistettuun astiaan.

Paista munakoisoa noin 20 minuuttia tai kunnes se on herkkä, sekoittaen satunnaisesti.

Paahdetut munakoiso reseptit:

Orzo paahdettujen vihannesten kanssa

Paahdettu munakoiso ja paprika levisivät

Kuinka keittää munakoiso

Harjaa munakoisoviipaleet oliiviöljyllä molemmilta puolilta ja ripottele suolalla ja mustalla pippurilla. Aseta noin 1/3 kuppia maustettua hienoa kuivaa leivän murua matalaan astiaan. Sekoita haluttaessa 1-2 ruokalusikallista raastettua pecorino- tai Parmesan-juustoa. Upota jokainen munakoisoviipale muruihin peittämällä se huolellisesti.

Kuumenna suuressa raskaassa paistinpannassa 2 rkl oliiviöljyä keskilämpötilalla.

Lisää päällystetyt munakoisoviipaleet kuumaan keittoastiaan; keitä noin 5 minuuttia per sivu tai kunnes kultainen.

Hanki thai munakoiso basilika- ja tomaatti-reseptillä (jossa käytetään kypsennettyjä munakoisoja)

Kuinka keittää munakoisoa mikroaaltouunissa

Kuori munakoiso haluttaessa ja leikkaa 3/4-tuumaisiksi kuutioiksi. Aseta kuutiot mikroaaltouunissa turvalliseen vuokaan tai astiaan yhdessä 2 rkl vettä.

Mikroaaltouuni, peitetty, 100-prosenttisella teholla (korkea) 6 - 8 minuutin ajan tai kunnes on herkkä, sekoittaen kerran.

Meidän suosikki munakoiso reseptit

Etsitpa sitten terveellisiä munakoiso reseptejä, paistettua munakoiso Parmesania, grillattuja munakoiso reseptejä tai italialaisia munakoiso reseptejä, meillä on kokoelma aloittamista varten.

Suosituimmat munakoiso reseptimme

Paistettu munakoiso Parmesan

Munakoiso lasagne

Hidas liesi Penne tomaattimuna-kastikkeella

Munakoisokeitto

Tofu ja munakoiso

Sisilian munakoiso

Grillattua täytettyä munakoisoa

Munakoiso Caprese-salaatti

Munakoiso Panzanella