Hummeri makaroni ja juusto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia kuivattuja mini-rusettipasta- tai minipenne-pastoja
• 6 viipaletta omenapuu savustettua pekonia
• 3 kuppia viipaloituja tuoreita cremini-sieniä (8 unssia)
• 2 keskipitkää purjoa, viipaloitu (2/3 kuppia)
• 8 unssia keitetyt hummeri-liha, * hienonnettu
• 8 unssia valmista Gruyère-juustoa, leikkaa
• 1 ½ kuppia puolikas-puolikas tai kevyt kerma
• 1 kuppi murennettua sinihomejuustoa (4 unssia)
• 1 rkl tryffelimakuöljyä
• ⅛ tl cayennepippuria
• 1 ½ kuppia karkeaa pehmeää leivän murua (2 viipaletta)
• 1 rkl voita tai margariinia, sulanut

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 3-neliöinen suorakulmainen leivinastia; syrjään. Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan; valua. Palaa pannuun.

• Vaihe 2

  Sillä välin keitä pekonia suuressa paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Tyhjennä pekoni paperipyyhkeissä ja varaa 2 ruokalusikallista tiputusta paistinpannuun. Murene pekoni; syrjään. Lisää sieniä ja purjoa varattuihin tippoihin; keitä noin 5 minuuttia tai kunnes tarjous.

• Vaihe 3

  Sekoita murskattu pekoni, sieniseos, hummeri-liha, Gruyère-juusto, puolitoista-puolinen, sinihallitusjuusto, tryffeliöljy ja cayenne-pippuri keitetyt makaronivalmisteet. Siirrä seos valmistettuun keittoastiaan. Peitä astia kalvolla.

• Vaihe 4

  Paista 20 minuuttia. Sekoita varovasti. Yhdistä pienessä kulhossa leivänmurut ja sulatettu voi; ripottele pasta-seoksen päälle. Paista peittämätöntä vielä 10–15 minuuttia tai kunnes seos lämmitetään läpi ja murut ovat vaaleanruskeita. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

*Kärki:

Aloita kahdesta 8 unssin tuoreesta tai jäädytetystä hummerileivästä 8 unssilta keitetyn hummeri-lihan osalta. Sulata hummeri, jos se on jäätynyt. Kuumenna broileri. Butterfly hummeri pyrstö leikkaamalla kovan yläkuoren ja lihan keskeltä. Levitä hännän puolikkaat toisistaan. Aseta hummerihäntä, lihapuoli ylöspäin, broilerinpannun lämmittämättömälle telineelle. Hauta 4 tuumaa lämmöltä 12–14 minuutin ajan tai kunnes hummeriliha on läpinäkymätöntä. Poista liha kuorista.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 693 kaloria, (19 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 115 mg kolesterolia, 996 mg natriumia, 56 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 34 g proteiinia.