Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele 15x10x1 tuuman tai 13x9x2 tuuman paistinpannu; syrjään. Yhdistä keskipitkässä kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda, pikaespressojauhe ja suola; syrjään.
-
Yhdistä keskimääräisessä kattilassa vesi, voi ja kaakaojauhe. Kuumenna seos vain kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Lisää kaakaoseos jauhotseokseen. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes yhdistyvät. Lisää munat, kirnupiimä ja vanilja. Vatkaa 1 minuutti (taikina on ohut). Taita kurpitsasose. Taita Butterscotch-sirut. Kaada taikina valmistettuun paistinpannuun.
-
Paista noin 25 minuuttia 15x10x1-tuumaisella pannulla, noin 35 minuuttia 13x9x2-tuumaisella pannulla, tai kunnes keskelle asetettu puinen hammastikku tulee puhdasta.
-
Jäähdytä kokonaan pannulla vaijeritelineellä. Leikkaa baareiksi. Tekee 24 leivonnaista.
vinkkejä
Aseta 1 kuppi hapanmaitoa asettamalla 1 rkl sitruunamehua tai etikkaa lasiseen mittauskuppiin. Lisää tarpeeksi maitoa, jotta 1 kuppi kokonaan nestettä; sekoita. Anna seoksen seistä 5 minuuttia ennen käyttöä. Käytä 1/2 kupillista hapanmaitoa kekseissä ja 3 ruokalusikallista hapanmaitoa kuorrutuksessa. Hävitä jäljellä oleva hapanmaito. Tai rekonstituoi kuiva kirnumaito seuraamalla kirnupiimä astian ohjeita.
