Oranssi lumikello | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita (ei korvikkeita)
• ½ kuppia lyhentämällä
• 1 kuppi seulottua jauhesokeria
• ½ tl ruokasoodaa
• 1 muna
• ½ 6 unssipurkki (1/3 kuppia) jäädytettyä appelsiinimehutiivistettä, sulatettu
• 1 tl vaniljaa
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 resepti oranssi kuorrutus (katso resepti alla)
• Hienoksi hienonnettu appelsiininkuori (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita suuressa sekoitusastiassa voita ja lyhentämällä sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää jauhettu sokeri ja ruokasooda; lyö, kunnes yhdistyvät, raaputaan kulhon puolia toisinaan. Beat muna, appelsiinimehu tiiviste ja vanilja kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla.

• Vaihe 2

  Pudota taikina pyöristetyllä teelusikalla 2 tuumaa erilleen hiomattomalle keksilevylle.

• Vaihe 3

  Paista 375 asteen F-uunissa noin 8 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Siirto telineeseen: jäähdytä kokonaan. Levitä evästeet oranssilla kuorrutuksella. Ripottele haluttaessa hienonnettua appelsiininkuorta. Tekee noin 36 evästettä.

---

Oranssi kuorrutus

ainekset

• ½ 6 unssipurkki (1/3 kuppia) jäädytettyä appelsiinimehutiivistettä, sulatettu
• ½ tl hienonnettua appelsiininkuorta
• 3 kuppia seulottiin jauhesokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita keskinkertaisessa sekoitusastiassa appelsiinimehutiiviste, appelsiininkuori ja sokerisokeri tasaiseksi.