Itämaiset katkarapujen kabobit | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl riisietikkaa
• 2 rkl valkoista soijakastiketta
• 2 - 3 tippaa seesamiöljyä
• 16 erityisen suurta kuorittua ja raivattua keitetyt katkarapuja (noin 1 punta)
• ½ keskimääräistä englantilaista kurkkua, kuorittu, haluttaessa
• 16 kappaletta maustettua inkivääri viipaletta (1/4 kuppia)
• Puiset poimut tai 6-tuumaiset puiset vartaat

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita riisietikka, valkoinen soija ja seesamiöljy keskihintaan kulhoon. Poista katkarapun pyrstöt, jos niitä on. Lisää katkarapu etikkaseokseen; heittää takkiin. Peitä ja marinoi jääkaapissa 1-2 tuntia sekoittaen toisinaan.

• Vaihe 2

  Kuori kurkku haluttaessa. Puoli kurkku pitkittäin ja leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi. Kierrä katkarapu, kurkku ja maustetut inkivääri viipaleet puisiin poimiin tai vartaisiin. Tekee 8 alkupaloja.