Herneet ja porkkanat kuminan kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl ruokaöljyä
• 1 tl kumina siemeniä
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ tl jauhettua korianteria
• ⅛ - 0, 25 tl murskattua paprikaa
• 1 ½ kuppia pakastettuja herneitä
• 3 keskikokoista porkkanaa, leikattu juliennen nauhoiksi
• ½ tl suolaa
• Korianteri lähtee

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljyä suuressa nonstick-paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kumina siemenet ja keitä 10 sekuntia. Lisää sipuli, valkosipuli, korianteri ja murskattu paprika. Keitä ja sekoita 4 - 5 minuuttia tai kunnes sipuli on herkkyyttä.

• Vaihe 2

  Lisää herneet ja porkkanat. Keitä ja sekoita 4–6 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat herkät. Sekoita suola. Koristele korianterilla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 131 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 368 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 3 g proteiinia).