Portobellohampurilaiset | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 portobellosieniä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• 4 viipaletta provolone-juustoa
• 4 ciabatta-rullia, halkaistu
• ¼ cup majoneesia
• 4 - 8 kappaletta pullotettua, paahdettua punaista paprikaa
• ¾ kuppi tuoreita basilikan lehtiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Raaputa halkeamalla kypsykset sienilakista. Kumuta sieniä öljyllä. Ripottele suola, pippuri ja murskattu italialainen mauste.

• Vaihe 2

  Kypsennä hiiligrillillä sieniä peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 6–8 minuuttia kääntämällä se kerran keiton puoliväliin. Ylitä jokainen sieni juustoviipaleella. Aseta rullat, halkaistu sivut alas, grillitelineeseen. Grillaa vielä 2 minuuttia, kunnes juusto on sulanut, sienet ovat pehmeitä ja rullit paahdellaan.

• Vaihe 3

  Tarjoile sienet rullina. Siirrä majoneesi, paprikapaloja ja basilikan lehtiä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 520 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 25 mg kolesterolia, 972 mg natriumia, 49 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 2 g sokeria, 17 g proteiinia.