Paistinpannu kanasalaatti pitas | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• ¼ kupillista aasialaista makeaa chilikastiketta
• 2 rkl limemehua
• 1 rkl jauhettua valkosipulia
• 1 tl oliiviöljyä
• ⅛ tl kosher-suolaa tai suolaa
• 2 kiloa ihottomia, luuttomia kananrintapuolikoita, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 1 iso punainen paprika, leikattu purema-kokoisiksi nauhoiksi
• ⅔ kupimajoneesia
• ½ kuppi nappasi tuoretta korianteria
• 2 rkl limemehua
• 8 pitaleipäkierrosta
• 8 jättää punaista tai vihreää lehtisalaattia

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä matalaan astiaan suljettavassa muovipussiin 1/3 kuppia korianteria, chilikastiketta, 2 rkl limemehua, valkosipulia, öljyä ja suolaa. Lisää kana. Seal laukku; kääntyä takkiin. Marinoi, jäähdytetty, 1 tunti.

• Vaihe 2

  Kuumenna 12-tuumainen paistinpannu keskilämpötilassa. Lisää kanaseos puoli kerrallaan ja keitä 3 minuuttia erää kohti, sekoittaen satunnaisesti. Palauta kaikki kanat paistinpannuun. Lisää paprika; jatka keittämistä vielä 5 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen sekoittaen satunnaisesti. Siirrä kana-seos raotulla lusikalla suureen kulhoon. Peite; jääkaapissa 1 - 8 tuntia. Tekee 8 pitavoileipiä.

• Vaihe 3

  Pukeutumiseksi yhdistä kulhoon majoneesi, 1/2 kuppia korianteria ja 2 rkl limemehua. Tarjoamiseksi ylitä kukin pita salaattilehdellä. Lusikasta kanan sekoitus puoleen jokaisesta pitasta (valuta tarvittaessa ylimääräinen neste kanasta). Tihkuu kastikkeella.

Täyttöön:

Heitä kanaseos kastikkeella. Aseta ilmatiiviiseen astiaan jäähdyttimeen. Kokoonpano juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 456 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 73 mg kolesterolia, 644 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 2 g sokeria, 33 g proteiinia.