Sokeriton mustikka-mansikkahillo | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 ¾ kuppia tuoreita mustikoita
• 4 ¾ kuppia tuoreita mansikoita, kuoritut
• 1 kuppi vettä
• 3 rkl pullotettua sitruunamehua
• ½ tl jauhettua kanelia
• 4 ½ ruokalusikallista hedelmäpektiinijauhetta matalan tai sokerittoman reseptejä varten

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta 1 kuppi mustikoita 8- 10 litran paksuun ruukkuun. Murskaa marjat perunamassan avulla. Jatka mustikoiden ja mansikoiden lisäämistä ja murskaamista, kunnes sinulla on 6 kupillista murskattua marjaa. Sekoita vesi, sitruunamehu ja kaneli. Sekoita vähitellen pektiini.

• Vaihe 2

  Kuumenna marjaseos kiehuvaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Keitä kovaa 1 minuutti sekoittaen jatkuvasti. Poista lämmöltä. Rasvaa kaikki vaahdot nopeasti lusikalla.

• Vaihe 3

  Kaada kuuma hillo kuumiin, steriloituihin pint-purkitettuihin purkkisäiliöihin, jolloin jää 1/4-tuumainen tila. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.

• Vaihe 4

  Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 10 minuuttia (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit purkista; viileä telineissä.

Kärki

Hillot ja hyytelöt tarvitsevat jonkin aikaa asennukseen käsittelyn jälkeen. Odota noin 2 viikkoa ennen tarjoilua hillot, hyytelöt ja säilöntä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 7 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 0 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 0 g proteiinia.