Sokeri- ja maustekahvipala | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

½ kuppi voita, pehmennetty
¼ kuppia lyhentämällä
1 kuppi rakeistettua sokeria
½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kanelia
¼ tl suolaa
2 rkl espressojauhetta
1 rkl kuumaa vettä
1 muna
2 kuppia yleisjauhoja
1 resepti kahvin lisäys
Kahvipavut (valinnainen)

ohjeet

Vaihe 1
Voita suuressa sekoitusastiassa voita ja lyhentämällä sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää rakeistettu sokeri, ruskea sokeri, leivinjauhe, kaneli ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Sekoita pienessä kulhossa espressojauhetta ja kuumaa vettä, kunnes se on liuennut. Lisää sokeriseokseen munan kanssa; lyö, kunnes yhdistetään. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla.
Vaihe 2
Jaa taikina kolmanneksiin. Muotoile jokainen annos 7x2x1 tuuman leivään. Kääri jokainen leipä muovikääriin; jäähdytä taikina noin 2 tuntia tai kunnes kiinteä. *
Vaihe 3
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Leikkaa leivät 3/8-tuumaisiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet noin 2 tuumaa toisistaan hirsimättömälle eväslevylle. Ripottele viipaleet kahvinkeitolla. Paina haluttaessa muutama kahvipapu varovasti jokaiselle viipaleelle.
Vaihe 4
Paista 9-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleanruskeita. Anna seistä 1 minuutin ajan evästearkilla. Siirrä vaijeritelineeseen ja anna jäähtyä.

*Kärki:

Voit jäähdyttää taikinaleivät enintään 3 päivän ajan jääkaapissa tai jäädyttää ne enintään viikon ajan ennen viipalointia ja paistamista.

Kauppaan:

Kerros evästeet vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 1 viikko tai pakasta enintään 3 kuukautta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 77 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 9 mg kolesterolia, 37 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 7 g sokeria, 0 g proteiinia.