Bataatti-cashew-leipomo | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• Kuppia karkeasti hienonnettuja cashew-katkoja
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua inkivääriä
• 6 keskikokoista bataattia (2 kiloa), kuorittu, kypsennetty ja leikattu poikittain paksuiksi viipaleiksi
• 1 8 unssi voi persikkaviipaleita, hyvin kuivatut
• 3 rkl voita

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa ruskea sokeri, cashew, suola ja inkivääri; syrjään. 1 1/2 - 2/4 leivontaastian kerroksessa puoli bataattia, puolet persikkaviipaleita ja puoli fariinisokeriseosta. Toista kerrokset. Piste voi. Paista, peitetty, 350 asteen F-uunissa 30 minuuttia sekoittaen kerran. Paista ja paista 10 minuuttia enemmän tai kunnes perunat ovat hellävaraisia. Lusikka keittämismehua perunoiden ja persikoiden päälle ennen tarjoilua. Tekee 6-8 annosta.